<p class="ql-block">夏季漫长 炎热难耐，汗流浃背体液流失更需要补充营养！大热天儿能呼噜一口炸酱面，咔嚓一口生黄瓜蘸酱，尤其过瘾！那炸酱好吃，好的“酱”一定是灵魂、是关键！</p> <p class="ql-block">翻出家里的酱盒子，挨着个看看都不如自个做的大酱。</p> <p class="ql-block">这是自己四年前做的大酱，原料只有黄豆、粗盐和水，闻闻已经具备了陈年老“酱”的香！</p><p class="ql-block">点击：做大酱</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3x2emg2a" target="_blank">做大酱</a></p> <p class="ql-block">当年受韩剧大酱汤的影响，十几块钱买的韩国大酱，看成分表比较单纯。</p> <p class="ql-block">咱辽宁的营口大酱也算可以。</p> <p class="ql-block">这已经不单纯是大酱了，它融合了太多外来物种，调和成很多人喜欢的口味，能不能多吃大家心里都明白。</p><p class="ql-block">很多时候人们选择食物不是以营养为主，而是注重口感，那么你吃进去的每一口食物还会有价值吗！</p> <p class="ql-block">一贯的不喜欢循规蹈矩，随心所欲地扒拉几个鸡蛋。</p> <p class="ql-block">一点点姜和大料。</p> <p class="ql-block">这肉本来是想包饺子的，结果忘了就放酱里吧。</p> <p class="ql-block">自制的酱有点干，放点水搅一下放进炒的差不多的肉沫里。</p> <p class="ql-block">这个火锅底料是孩子买的，里面成分更多。他没有空回来吃，我切了一丁点调个味吧😄</p> <p class="ql-block">放进炒好的鸡蛋。</p> <p class="ql-block">咕嘟一下放了一点点土豆粉拌匀。</p> <p class="ql-block">抓把葱末。</p> <p class="ql-block">炒好放凉后装盒冷藏备用。</p> <p class="ql-block">然后可以做成焯几片罗马生菜叶子的炸酱面～</p> <p class="ql-block">黄瓜丝、香菜、小葱、干果仁的炸酱面！～</p> <p class="ql-block">然后沾凉豆腐、卷大饼、沾大葱、拌米饭、沾馒头...想怎么吃都可以随着心情来！</p><p class="ql-block">开门七件事“油盐酱醋茶”，这“酱”在中心位置绝对不容小视！<span style="font-size:18px;">这是我的方式的炒炸酱！分享给大家！</span></p>