省级非物质文化遗产代表性项目——建水汽锅鸡烹制技艺 “建水县非物质文化遗产保护传承实践基地” 周年庆

李世林

<div> 策马扬鞭筑梦想 定标领航新时代<br></div><div><br></div> 千年文化遗产垂青史,万世薪火传承当己任。花开六月美,颂歌赞名城,在我国“文化和自然遗产日”到来之际,建水禧院酒店隆重举行“省级非物质文化遗产代表性项目——建水汽锅鸡烹制技艺‘建水县非物质文化遗产保护传承实践基地’周年庆典”,来自云南省餐饮美食协会、红河州餐饮美食协会、红河州文化旅游局、建水县文化旅游局以及滇越铁路研究会、中国紫陶、书画和烹饪等行业的专家学者参加了庆典仪式。<br>建水紫陶魅力无限美,非遗美食文化千古传。嘹亮的歌声唱响了建水紫陶辉煌与灿烂,精彩的小调演绎着非遗美食不朽传说,欢快的歌舞把非遗美食的永久传承写入了禧院酒店筑梦未来的诗行.....,这是一个新的崛起,更是一个壮美的希望!<br>随着禧院酒店参与制定的汽锅鸡省级团体标准的正式发布和省美食协会“建水县汽锅鸡品鉴示范餐厅”的授牌,庄严隆重的拜师仪式则把“有缘才能相聚,有情才会珍惜,有心才会共鸣,有志才能走远”的非遗传承信心定格为永恒。<br>国强盛、家园美、山水同唱,心舒畅、情融融、梦想成真,点燃非遗传承的星火,从容迈开执着的脚步,勇于担当,风雨无阻,描绘美好的未来,禧院酒店必将策马扬鞭,定标领航,将建水汽锅鸡的烹制技艺传承至全省、全国乃至全世界,逐步发展成为国内外非遗美食传承的知名企业。

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