榆钱花

爱墨执笔

渭滨公园的小道旁，有一棵高大的榆钱树。粗状的树干直穿云霄，由于太高站在树底下只能观其大概形状。早春时节绿色的榆钱花，一串串在灰褐色的枝条上摇曳着，当你抬起头盈盈翠绿的一片云天，𣊬间让人心情舒畅！ 现如今童年记忆里的春菜，菜市场有卖的如荠菜、榆钱花、勾树花、白蒿、蒲公英......。这些野菜摘挖起来费时费工，价格也相当高一点。大自然的这些应季野菜过了这段时间，四处便不长吃不上了。想吃要等一年才能饱上口服，碰到卖的当然多少买一点尝尝鲜。 早春时节的菜市场外面，总有一些大妈、大姐，找一地坐在自带的凳子上。前边放着竹筐里面装着野菜，别的菜放在铺着塑料布的地上。只有榆钱花被放在筐子里，显得格外醒目。 早晨我去市场买菜时，一眼便看见了榆钱花。惊喜地上前问道“大姐你这个榆钱花咋卖呢，还有白蒿多钱一斤？” “大妹子好眼力，你问的这两样是春天最美的味道。白蒿十二元、榆钱花八元，尝尝唇齿里全是春天的凊香。”说完拿起一片榆钱放在嘴巴里香甜地咀嚼起来。 “ 不会吧！往年都没这么贵。一斤肉才卖十二元，真比上吃肉了。”我问道 “前两年疫情吓得不敢进城，都自产自销了。再说釆摘这些多麻烦呀！白蒿长在沟渠的枯草丛里，一天挖不了多少。就这点儿得好几个人挖呢？”大姐说。 经她这么一说我的心抽了下。想起小时候挖白蒿的情景来。手伸进枯叶丛里去摘的时候，不小心就会被枸芽枝上的老刺刮伤，钻心地疼痛。 “再说这榆钱树现如今已不多见了，周围村庄都盖起了高楼。我家这棵迟早也会被挖掉，到时就只有想念那个味道的份了。”大姐喃喃地说道。 “那就给我称半斤，尝尝早春榆钱鲜美的味道吧！” 拎上装着榆钱花的袋子，霎时开心地像个孩子，犹如置身于童年的时光里。 儿时的记忆里，在外婆家的院子周围，栽着一些可食用花朵的树。榆钱花便是其中的一类，宠大的树冠覆盖在房顶上边。早春时节榆钱树上开始发出绿色的小芽，它们在春光的沐浴下一天天长大。一团团、一串串翠绿色的圆形小花簇拥在一起，别样的色彩更加清爽诱人。 童年的记忆里绿色的花是极少见的，榆树花就成为了翡翠极品。而它们更像无数的绿宝石镶嵌在灰褐色的枝条上，闪着耀眼的光芒。由于它们的花朵像古时代的一串串铜钱，树和花也因此得名。 早春时节灰褐色的榆树皮上钻出嫩绿色的小芽芽。它们长得可快了几天工夫便能采摘了，这个时候我拿来舅舅做的绑着铁钩的长杆，爬上木梯钩住榆树枝条转动长杆轻轻一扭。便有一大串榆钱花掉下来，扑面而来的是大自然的气息。捋上一串放进嘴巴里细细咀嚼。淡淡的甜味汁水清香，融入了春天的味道。 　　我们把带有榆钱的枝条放在一起，围成圈蹲在竹筛子旁边，小手里拿起榆钱轻轻地捊下一把。放到鼻间闻轻嗅再把绿盈盈的榆钱塞进嘴巴里，任清甜的汁水溢出嘴角。外婆给我们擦去嘴巴上的墨绿的汁液还不忘说一声：“你们这些小馋猫少吃点，小心肚里生小虫咬得肚肚疼。”我们笑嘻嘻地说：“知道了外婆保证不再偷吃。” 榆钱在我们的小手里欢快地落进竹筛子里，不一会筛子就满了。两个表弟给压压井里灌了一些水引子，噗嗤、噗嗤地快速压水。等水上来时便像吊猴似的两脚腾空使出全身力气往下压着铁杆，只见冒着热气的水哗哗地流进大盆里。我和表姐抬着竹筛把榆钱倒进大盆里，认真地轻轻揉洗一遍再过一遍水。放进筛子里滤干水份，抬进厨房里等候外婆做成美味。 外婆在厨房里忙碌着把一部分榆钱拌上干的玉米面粉，放上盐两手揉搓准备蒸麦饭。剩下的放进发好的玉米和小麦粉混合的发面里，抓一些食用碘面儿放在案板上使劲地揉面。我和表姐抱来玉米杆和麦秸，她把麦秸点燃放进锅洞里，我双手抱着风箱（那时感觉风箱有些重）拉着半拍等火苗窜起时表姐再扯些玉米叶放在上边。看着大火在锅洞里熊熊燃烧时，再把整颗玉米杆塞进去。这时外婆给后锅添些水蒸麦饭，前锅用油布擦点油烙榆钱饼。大概二十分钟后香喷喷的麦饭，金灿灿的的榆钱饼便出锅了。 时光一去不复返，那些儿时珍贵的画面在记忆里储藏。难忘而美好！ 图片/网络致谢原创