《淄博印象》

冯皖～疯玩主

随之“进淄赶烤”的热潮，我也去了趟淄博，想去感受一下淄博“赶烤”的火热。不巧的是我的“赶烤”遇到到了“全国大考”，我的“赶烤”温度受到了很多影响，不过还是依然感受到了淄博人那份至深火热的热情。

一纸行业性质的“倡议书”，为淄博考学的学子们创造了良好的考学氛围，也体现出了淄博“烧烤协会”对学子们关爱。

​当你到达了淄博火车站，你就会感受到工作人员的热情服务，无论您是自驾还是打车，马上会有人为您打开后备箱提取行李，。

如果您是刚到淄博的旅客，司机也是同样热情接待于您，为您热情介绍您目的地周边环境。

再说火车站里，车站候车室不大，但是座椅却占了大厅的四分之三，座椅种类也很多种。

简单普通的靠椅

按摩椅也分高中低三档，乘客都是自愿选座，即使您不按摩也可以坐按摩椅，除非您自愿扫码按摩，按摩功能外的座椅都是免费的，没有额外收费。

中档按摩椅

高档按摩椅

站台内管理秩序井然，各种提示均在明显部位，如抬头可看到你所在的车厢位置。

地面也有点子显示屏，显示您在位置的本列车的相关信息，以免乘错。

因为避让高考，整个烧烤业降低噪音干扰暂时停业三天户外营业，没办法我们只能逛逛淄博街景。（周村古商城、海岱楼）

周村古商城也叫大街，素有“旱码头”“金周村”“丝绸之乡”“天下第一村”的美誉。

主要由大街、丝市街、银子市街等古街组成，现有保存完好的明清古建筑5万余平方米。

景区内古迹众多，街区纵横，店铺林立，建筑风格迥异，中西文化合璧，为山东仅有、江北罕见，且仍在发挥其商业功能，被中国古建筑保护委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。

经多年抢救性恢复和保护性开发，已形成了千佛寺庙群、三益堂印刷展馆、遇见周村、谦祥益、瑞蚨祥、民俗展览馆、英美烟草公司展览馆、无税碑、状元府、票号展览馆、杨家大院、大染坊、咔咔魔像馆、魁星阁庙群等14多处具有较强的知识性和趣味性的景点，以及这里的特色小吃周村烧饼。

周庄烧饼纯手工制作，现烤现卖。

周庄商城也有其美食街，烧烤乃称为“分烤场”，你既然是“分考场”就不做为这次美食的考量啦。

要说美食，个人觉得还是要品尝当地特色美食，“煮锅”是什么美食，以前孤陋寡闻，从未听说过，必须品尝一下。

周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一，煮锅菜肴品种多，有丸子、烧肉、炸豆腐、鸡肉、松肉、酱鸡、南肠等，顾客任意挑选。

如果用两个字来形容周村煮锅的大丸子，那就是实在。大概没有哪种丸子能比过周村煮锅里的丸子大了，每一个足有小拳头大小。不光个大，而且馅足，咬开薄薄的一层皮，便是大段大段的瘦肉丝，成个成个的虾仁，实实在在。这样个头的大丸子用老汤慢慢煮了，外软里嫩，软而不散，吃在嘴里，齿颊留香。

品尝着美食，再好好逛逛古街，好惬意！

著名电视剧《旱码头》《大染坊》《闯关东》及著名导演张艺谋的电影《活着》均以此为主要拍摄基地。

瓷画艺术，现在纯手工制作的已经不多见啦。

在这古街里里，品食着美味，寻觅这历史古迹，您还能找到自己过去的快乐。

《海岱楼》

您别误会，字没有写错，不是“海带楼”！海岱楼的名字来源于中国古代地理名词 渤海和山东半岛 这座建筑的名称寓意着山东地区的壮丽景色和独特文化。

齐盛湖公园以海岱楼为中心，形成一个环状的景观带，东侧以自然休闲景观为主，西侧以人文景观为主，互为连通，将成为淄博新城区最让人期待的靓丽风景。

通往海岱楼的台阶仿照古代宫廷设计，呈现出恢弘大气的感觉，而“蓝海青岱”四个字，正是说出了湖水与海岱楼交相辉映的别样景致。

海岱楼共十层，地上九层、地下一层，目前晚间开放地下和1、2层。3～8楼暂未开放（据说是酒吧 美食类），九楼是观景台：负一主要是儿童和青少年书籍，还有个小型的室内商场，主卖儿童用品：学习用品、玩具、挂饰等等；一楼历史、文学、社会科学、经济学、宗教等书籍为主，另外还有个咖啡店。

这里设计结构新颖，适合于喜欢拍照的人打卡。

咖啡厅里，一杯咖啡，一本水，惬意有浪漫的生活。

这里的的夜景尤其漂亮。湖周边有假山、观景塔、人工沙滩、水上亭榭等建筑。

要说印象，不得不谈淄博的是文化，淄博的代表菜叫“博山菜”。

博山菜发源于淄博博山。2016年7月，博山正式被认定为鲁菜发源地。博山菜主要以四四席为承载主体，以四人八仙桌为格局，四四编制，凉热咸甜，诸色点心，十分丰富菜品含四拼盘四行件四大件四饭菜计十六道菜，供八人食用。除四拼盘外，其余菜品兼有炒炸溜氽蒸琉璃炝烩等形式。口味以咸鲜为主。

博山菜作为淄博菜的代表，除了具有一般鲁菜的鲜、咸、脆、嫩的特点外，还具有自己的特色。

这道菜叫“博山烩菜”，将做菜剩下的各种原料菜搁在一锅里煮，其实这是民间美食的智慧和节约。现在的烩菜颇为讲究，松肉，炸豆腐皮肚肉丸子蹄筋青菜一锅煮天下，一勺定乾坤，原料虽然大杂烩，但汤却颇为讲究，各种原料汆水，高汤沸之，胡椒提味，味道鲜美。

博山炸春卷，是一道博山本土时令菜，根据季节的不同选用不同的时鲜蔬菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻。春天放椿芽，其他季节放韭菜。可做荤素两种口味。炸春卷，最讲究的是火候，火候对，炸出的春卷才能酥而不腻，熟而不硬。

豆腐箱博山豆腐箱口味鲜香，工艺是蒸，是博山传统名吃。

豆腐箱将豆腐切成均匀长方块，共12块，放在六至七成热的油锅内炸成金黄色，取出豆腐内芯不用，将炸制好的馅镶在豆腐块之间，上笼蒸一刻钟取出。用木耳黄瓜片西红柿片，做成咸鲜口味的汁，浇于其上。整个菜品荤素巧妙搭配，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。（因有忌口，蔬菜要去有些改变）

日头渐渐落下，两天的淄博行就要结束了，看着窗外延伸的轨道和已经开始落下的太阳，谁将会行驶到尽头呢？

薄薄的窗纱遮挡啦窗外美丽的风景，这次淄博赶烤除了没有真正来一通酣畅淋漓的烧烤外还是有很多收获的…

我个人认为，淄博整个城市环境管理很不错，街道干净整洁，人热情助人，只要您有询问需求，都会为您热情介绍到位，不论是酒店服务员还是街道上碰到的市民都会如此。

不过也有不尽人意的地方，那可能算淄博的住宿了，感觉同样等级的酒店住宿费用会比其他地方的高一些，就像一位司机师傅趣说“淄博的烧烤早晚会毁在住宿上”，但愿淄博不会出现这一幕。