天然杨梅饮料

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杨梅（Morella rubra Lour.），杨梅科杨梅属的常绿乔木植物，树冠整齐呈球形；枝脆易折；叶革质，互生，呈披针形或长倒卵形；雌雄异株或偶有同株；雌花序为柔荑花序，为鲜红色的丝状；果实是核果球形，外表面有乳头状突起；果色有红、紫、白，粉红等色； 花期4月；果期6~7月。 杨梅又名龙晴、朱红，因其形似水杨子，味道似梅子，故取名杨梅。

杨梅的药用价值较高，李时珍在《本草纲目》记载“盐藏食，祛痰止呕哕……咽汁，利五脏下气。” 有和胃消食、解暑止泻的作用，但一次不宜多吃，容易上火。 杨梅有“果中玛瑙”的美誉，是中国南方的水果； 含有丰富的养分，除供鲜食之外，还可加工成果酱、罐头等，是食品和酿造工业的重要原料。杨梅树终年常绿，是园林绿化的优势树种，并且树根固氮能力强，是一种非常适合退耕还林的树种，具有良好的生态效益。

六月中旬成熟的杨梅压弯枝头。

采摘下来的杨梅用清水洗净。

再用淡盐水浸泡10～20分钟取出装盘。

去核后用粉碎机打成糊状。

按果汁、糖、凉开水1:1:2的比例兑成酸梅果汁。糖的比例可根据自己的喜好适当调整。

玻璃杯中的杨梅汁看起来很美的。

还可将上述调好的果汁倒入冰格模型中放入冰箱冷冻半小时，制成酸梅冰格。

也可将洗净的杨梅放入密闭的容器中一层杨梅一层糖，最后用糖覆盖后密闭，放入冰箱冷藏3个月左右，制成糖腌杨梅干，也是天然果品。