我们有故事，请您慢慢听：（一）：七组企访之走进艾琳婚纱

青山小云

开业啦！

　　9号上午10：58分，职协七组组员企业艾琳婚纱重装开张，趁着祝贺开业大吉的机会，七组部分组员在驻组会长林明忠总和组长匡劲松总的带领下，走进艾琳婚纱，开启七组企访第一站。

　　要说到艾琳婚纱，得有很长很长的铺垫，先说一下它的发起人之一李宇轩吧。

认识李宇轩是在七组成立后的第一次见面会上，其实也没怎么留意他，他除了个子很高，并不多话，自我介绍也很简单，总之，没引起我的重视。后来只是巧合，我们一起吃了个早餐，聊多了一些，聊到他对“唐不二”的经营，清晰的思路，精准的市场分析，使我瞬间对他刮目相看，这个默不作声的大男生，看起来其实有点弱不禁风，他的脑袋里藏着一个无穷的世界。

想找一张他的个人照片，居然找不到，那就合影吧！

　　那个叫“跑调的唐不二”餐厅，名字听起来有点怪怪的，用我这种传统的审美来看，无论门店装修或是菜品设计，都找不出它的诱惑在哪里。宇轩是唐不二的运营总监，他说唐不二的目标消费群主攻九零后，尤其九零后女性，分析她们的饮食喜好和消费习惯，通过大数据分析，利用小红书和抖音引流，辅以恰当的广告精准投放。在菜品设计上，则侧重湘菜系里偏重口味的海鲜这个细分赛道，精挑食材，主推爆品虾和蟹。对于我这个因为难剥壳情愿不吃虾的人来说，在吃过唐不二的虾以后，更加不想吃别地方的虾了。宇轩说，湘菜这么广泛，衡阳本土就有很多知名品牌，论炒菜干不过三菜一汤费大厨等，宴席干不过陆府，只有细分市场，选对了赛道才能弯道超车。今年四月，唐不二又在融冠乐城开了分店，主攻夜宵，生意也是火爆得很。

上一个视频，体验一下唐不二的烟火气😝

　　和唐不二的经营理念一样，艾琳婚纱也选择了婚纱行业里的细分赛道，主打的是婚礼当天的礼服租赁服务。这一次，艾琳品牌升级蜕变，更是要做好衡阳人最信赖的婚嫁礼服馆，以最优质的服务，最前沿的审美标准，实现新娘完美婚礼的心愿。今天在艾琳，几万块一件的婚纱，我看了也是很心动的。

　　无论是唐不二餐饮，还是艾琳婚纱，他们都是舍得在细节上花大价钱的，他们的理念就是，不什么都做，做的那部分就做到极致。这是一种取舍有度的经营之道，有舍才有得，取行业生产链上极细小的一环，做到行业内的佼佼者，这也是他们的成功之道。

　　特喜欢和宇轩聊天，这个85年出生1.85的大高个，他的人就和他的经营一样，不热烈也不冷漠，不执着也不凉薄，不争执也不妥协。这个学美术出身的家伙，毕业后进了影楼搞摄影，然后和朋友一起开了设计公司，有了自己的婚纱馆，却又跑去经营餐饮。他说，人生就是一场体验。他的下一个目标是新中式茶饮，或者民宿。我相信宇轩，无论做什么，他都会是一个出色的职业经理人。

　　最让我喜欢他的，是他的礼貌和脸上总挂着的淡淡的笑，以及他对家庭的深爱。被他称作“胖妞”的妻子其实很瘦，是衡阳本土小有名气的抖音探店达人，抖音号“又又饿了”。你能想象吗，这个宠妻狂魔，因为妻子有热爱的事业，他就主动请缨回家带孩子，他说女儿扑向他怀里的那一刻，一身骨头都酥啦。



　　有爱的人是幸福的，懂爱的人总会成功，祝福七组小伙伴李宇轩先生，相信他不论做什么，都会很优秀。