它是“天然青霉素”，一通便， 二杀菌，三降脂，四抗病毒，正大量上市，遇到了别手软，增强免疫力

萍儿姐

进入四月， 气温逐渐升高，我们迎来了温暖的春季，春季是万物复苏的季节，这时也是各种致病菌生长繁殖加快，异常活跃，如果身体的免疫力低下， 就会导致感冒、咳嗽、拉肚子、发烧……生病无论是大人还是孩子都是真得很难受啊。因此在春季，提升免疫力就显得尤为重要，免疫力是人体防御的“主力军”，它为我们的身体抵御病毒提供重要的屏障。

春天的到来， 也给大地披上一层绿装，这时也是蔬菜和水果冒出新生嫩芽，不仅鲜嫩爽口特别好吃，而且营养极其丰富多吃有利于身体健康。这其中就包括被称为“天然抗生素”，它富含大蒜素，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，常吃有助于杀菌消炎，预防感冒。蒜薹还富含大量的膳食纤维，是大蒜的2倍，能促进肠胃蠕动，改善便秘，有助于减肥瘦身。 一通便、二杀菌、三降脂，四强免疫，正大量上市，遇到了别手软，随手一炒真好吃。

春天蒜薹正大量上市， 虽然价格贵一点， 但也值得。蒜薹吃起来鲜嫩香浓， 市场上也经常看到它的踪影，遇到了别手软，买上一把回来，搭配上牛肉随手一炒， 就特别美味，开胃又下饭。藏在身边的“天然抗生素”，不是大蒜，三天两头炒一盘，抗菌消炎，排毒降脂，强免疫少生病。下面就来分享这道“蒜薹小炒牛肉粒”具体做法，学会了做给家人吃吧。

【蒜薹小炒牛肉】

原料：牛肉 1小盘 蒜薹 1小把 蒜 少许 红辣椒 2个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2. 牛肉粒加入少许盐、淀粉、料酒和酱油等调味料拌均匀腌制一下；3. 烧锅水加入少许盐和几滴油；4. 加入蒜薹粒进锅焯煮两分钟后捞出备用；5. 烧热锅放入少许油， 加入腌制好的牛肉粒进锅翻炒至变色；6. 加入蒜末和红椒粒进锅翻炒两下；7 加入焯好的蒜薹粒进锅继续翻炒几下；8. 加入少许盐调味， 翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 选用里脊肉， 切成小丁， 加入盐等调味料腌制一下；2. 烧锅水加入少许盐和油，将蒜薹粒放进锅中焯煮两分钟捞出备用；3. 先煸炒牛肉粒， 变色后加入蒜末和红椒粒进锅煸炒香，再加入焯好的蒜薹粒进锅翻炒两下，最后加入盐调味即可。