<p class="ql-block"> 为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高我园应对食物中毒事件的紧急处置能力，维护全体师幼的健康和生命安全。2023年6月8日，我园开展了食品安全应急处置演练活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">制定方案，严密部署</span></p> <p class="ql-block"> 演练前，我园根据贯彻落实食品安全工作的相关要求，召开了食品安全专题会议，定制了详细的食物中毒应急预案，成立了应急指挥领导小组，明确相关人员在演练过程中的责任分工，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事件。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">模拟场景，实操演练</span></p> 1.发现疑似中毒病例 <p class="ql-block"> 2023年6月8日晚餐时，2名儿童陆续出现呕吐、腹痛、等症状，保健医经与班主任老师沟通询问，2名幼儿仅食用过园内餐点，初步怀疑与食用餐点有关。 保健医对2名发病幼儿进行传染病排查，未发现幼儿有传染病密切接触史，排除感染病毒，初步判断为疑似食物中毒。</p> 2.启动应急预案 <p class="ql-block"> 保健医立即将食物中毒情况向园长报告，园长立即启动食品安全应急预案，并通知各班停止进餐。</p> 3.抢救上报 <p class="ql-block"> 保健医立即拨打120急救电话，报告事件、发生人员症状、人数、地点、事情经过等，并对幼儿进行催吐，详细记录幼儿情况，班主任及时联系幼儿家长，做好家长安抚工作，并告知家长在医院汇合。</p> 4.封锁现场 <p class="ql-block"> 后勤主管封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食物及材料（幼儿伙食制作的各种用料、食品制作用具、设备等）留样，并贴上封条以备有关部门取样检查。</p> <p class="ql-block"> 老师开窗通风，按规范操作呕吐物处置流程对幼儿吃剩的食物、呕吐物进行取样封存，并对班级进行全面的消杀，直至上级部门取样调查。</p> <p class="ql-block"> 演练结束后，各班采用多媒体课件、交流谈话等形式，组织幼儿进行食品安全教育，引导幼儿区分健康食品、垃圾食品，以及知道良好饮食习惯对身体健康的重要性。</p> <p class="ql-block"> “食以安为先，安以防为主”，通过此次演练活动，有效提高了我园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。</p>