<p class="ql-block"> 为进一步加强做好夏季食品安全各项工作，保障幼儿的饮食安全、卫生、健康。2023年6月8日下午，我园对厨房人员进行预防夏季食源性疾病专项培训。</p> <p class="ql-block"> 本次培训由保健医吴美娟主讲，主要内容包括健康管理（个人健康、人员卫生、手部卫生清洁）环境卫生、设施设备的清洁与消毒、生食蔬菜水果清洗消毒指南、烹饪、食品留样及儿童各类食物每日参考摄入量等重点环节详细解说，培训中大家认真聆听。</p> <p class="ql-block"> 培训后，对厨房人员进行食品安全知识的测试，以便巩固加深记忆。</p> <p class="ql-block"> 食品安全员和保健医一同对厨房进行全面检查和指导，及时消除安排隐患。</p> <p class="ql-block"> 幼儿是祖国的未来，民族的希望，因此大家要有高度的责任心，做好日常各项工作，杜绝一切食品安全不良事件的发生，确保幼儿饮食安全、卫生、营养。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">编辑：唐红娟</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">初审：张丽珍</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">终审：樊丹芳</p>