<p class="ql-block"> 中国幼教之父陈鹤琴先生说：“大自然，大社会是活教材。”儿童是在周围的环境中学习，应该以大自然、大社会为中心组织课程。儿童的世界是自己去探讨、去发现的，大自然、大社会是孩子们最真实的、最丰富的、最具吸引力的学习环境。 </p> 课程缘起 <p class="ql-block"> 春末夏初的时候，孩子们到丁园幼儿园散步，走着走着，忽然发现了草坪上有一大片小果子。他们对这些小果子充满了好奇。</p><p class="ql-block">铭铭：哇哦！这是什么果子？</p><p class="ql-block">涵涵：你看这是桃子树，应该是桃子吧！</p><p class="ql-block">睿睿：那这个桃子怎么都掉在地上了？</p><p class="ql-block">熙熙：昨天大风刮下来的吧！</p><p class="ql-block">洛洛：这个桃子上面还有黑洞洞，还有一个桃子不知道怎么回事只剩下一个核了。</p><p class="ql-block">牛牛：一定是被小鸟吃了。</p> <p class="ql-block"> 我们把这个小毛桃带回教室吧！这个主意真不错！孩子们把桃子带回来清洗了一下，清洗的过程中孩子们发现桃子身上有一层细细的毛，得用力搓洗。洗完，削完皮孩子们惊奇的说：“咦，这个桃子肉怎么是淡绿色的？”激动地一大口咬下去，然后……“这桃子好酸。”“一点都不好吃。”“怎么这么硬？”孩子们七嘴八舌的分享自己的感受，没有人说好吃。怎么会这样的呢？是桃子不成熟，还是这种桃子不能吃呢？于是我们决定调查一下这个桃子到底能不能吃。</p> <p class="ql-block"> 通过百度调查，我们发现原来桃子还有分可食用桃子和观赏性桃子，而我们丁园公园中这个应该是属于观赏性桃子，食用口感比较差。那么到底哪些桃子可以食用呢？ </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我们邀请了家长参与我们的课程，带孩子一起去水果店认识不同的桃子，并购买一些让孩子品尝，通过孩子们的亲身调查，他们带来了自己的结果，原来油桃、水蜜桃、蟠桃、黄桃这些都是可食用的，而且水蜜桃是我们这一带比较出名的，也是口感公认最好的桃子。随着我们的活动发展，孩子们对桃子的认识也在逐步增加。</p> 教师思考 <p class="ql-block"> 幼儿的话题引发了我们的思考，<span style="font-size: 18px;">从掉在地上的桃子引发了幼儿的思考和观察，通过品尝小毛桃，发现桃子涩涩的、硬硬的，不好吃。幼儿在观察中发现线索，积极思考，通过自己的生活经验进行判断，寻找答案，</span>于是基本课程游戏化的背景下，我们班开展班本课程——《夏日炎炎，“桃”你欢心》</p> 课程目标 <p class="ql-block">1.通过观察、分享交流等形式，了解桃子的基本特征、生长周期及营养价值。</p><p class="ql-block">2.自己动手制作桃子罐头，感受制作的乐趣，并利用记录等方法培养孩子的“前书写”能力。</p><p class="ql-block">3.了解桃子的种类和多种食用方法，培养孩子爱劳动、勤动手和爱惜粮食的好习惯。</p> 课程网络图 课程实施 前期经验大调查 <p class="ql-block"> 每一个主题的开展都离不开孩子们的兴趣。于是我们班开展了一场关于桃子的大调查，说一说你喜欢吃桃子吗？知道哪些桃子的品种？吃过哪些桃子制作的美食？</p> “桃”树上的小秘密 <p class="ql-block"> 宸宸和在桃树下，发现桃树上长满了黏糊糊的东西。他们好奇的说：“大家都来看，桃树上这个黏黏的东西是什么？”随着，引来好多小朋友的围观，于是他们七嘴八舌的讨论开始了:</p> <p class="ql-block">希希:我用手摸了摸是黏黏的，这是鼻涕虫🐛吧~</p><p class="ql-block">磊磊:我觉得是蜗牛的粘液。</p><p class="ql-block">夏夏:用手摸了摸，用鼻子闻了闻说:“我觉得是橡皮泥”。</p><p class="ql-block">晴晴：我觉得这是钻石吧！好透亮呀～</p><p class="ql-block">小团子：不对不对！应该是鼻屎吧～哈哈哈</p><p class="ql-block">那到底是什么呢？我们去问问老师吧～</p><p class="ql-block">菲菲：这好像眼泪💧呀，会不会是桃树哭了呀～</p><p class="ql-block">彤彤：这是QQ糖吧，特别Q弹 ！</p> <p class="ql-block"> 带着我们的疑惑：这些黏黏的东西是什么？为什么桃树上会长这个？放学回家以后，家长们纷纷带上孩子们去户外观察桃胶～</p> <p class="ql-block"> 原来桃树的树干上，常常会分泌出一些黏黏的胶状物质，这种桃胶是桃树为了保护自己不被害虫侵犯而分泌的，许多害虫都喜欢吸食桃树的汁液，但是一旦它们被这些胶粘住了，就在劫难逃了。桃树的胶很黏，害虫被粘在树上无法动弹，最后只得活活饿死。</p> 藏在桃子里的“点、线、面” <p class="ql-block"> 孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻的不同方式，用稚嫩的画笔表现出来藏在桃子里的“点、线、面”。</p><p class="ql-block">诺诺：你看我的这个桃子上面有很多毛毛，我用小竖线表示。</p><p class="ql-block">科科：我的桃子没有毛毛，很光滑呢。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">瑶瑶：我的桃子上面有好多大大小小的点点呀！</p><p class="ql-block">灿灿：桃子里面像开了一朵花一样。</p> <p class="ql-block">悠悠：桃核上面的花纹像迷宫一样。</p><p class="ql-block">嘉嘉：我的桃子闻起来好香啊！我用螺旋线表示它的香味。</p> <p class="ql-block">舟舟：你看我的桃子里面的肉是白色的，你的是黄色的耶。</p><p class="ql-block">瀚瀚：我看到桃子皮上面还有好多线条呢！</p> 自制桃子罐头 <p class="ql-block"> 你们都吃过哪些桃子制作成的美食呢？</p><p class="ql-block">熙熙：我吃过桃子做的冰淇淋。</p><p class="ql-block">涵涵：我吃过黄桃口味的安慕希酸奶，很好喝。</p><p class="ql-block">成成：我吃过黄桃罐头。</p><p class="ql-block"> 说到黄桃罐头，孩子们都纷纷来了兴趣。看到孩子们对黄桃罐头这么感兴趣，我们决定亲自动手自制一次桃子罐头。</p><p class="ql-block"> 孩子们第一次尝试制作桃子罐头兴趣盎然。自由分组并开始制定制作桃子罐头的计划。</p> <p class="ql-block">灵灵：我们这组选毛桃来做罐头。</p><p class="ql-block">诺诺：我们这组用黄桃吧！</p><p class="ql-block">孩子们激烈的讨论着用什么品种的桃子来制作罐头。</p> <p class="ql-block">琦琦：我带三个桃子来够不够？</p><p class="ql-block">丹丹：我看到我妈妈腌过泡菜，我家有罐子，我来带罐子。</p><p class="ql-block">瑶瑶：吃的罐头很甜，我家有糖，我带糖。</p><p class="ql-block">孩子们自由分工，讨论的热火朝天。</p> <p class="ql-block"> 计划做好了，孩子们第一次尝试制作桃子罐头也开始了。用清水慢慢清洗桃子，一整套洗、切、放冰糖、搁置。大家忙的不亦乐乎！</p> <p class="ql-block"> 把桃子切好并放入冰糖后装密封罐放在阴凉通风的地方，过两天就可以拿出来品尝了。</p> <p class="ql-block"> 当打开密封罐那一刻，全班的孩子们都都沸腾起来，因为这是他们第一次尝试用自己的小手学着大人的样子一起来“自制桃子罐头”。</p><p class="ql-block">迪迪:我们自己腌制的桃子味道肯定很不错！</p><p class="ql-block">禾禾:会不会太甜？我好像来尝一口。</p><p class="ql-block">佳佳:这桃子颜色好像变了，不是放了太久了？</p><p class="ql-block">欣怡:我最喜欢吃桃子罐头了，味道可美味了。</p> <p class="ql-block"> 我们把制作好的桃子罐头拿着去隔壁教室给老师和小朋友们一起品尝，大家都对我们腌制的桃子罐头赞不绝口!</p> <p class="ql-block"> 幼儿从身边最熟悉的生活结合我们日常的活动课程，两者有机的结合在一起。让幼儿亲身感知，摸、看、动手自己亲手腌制，有了最真实的感触，才会更好的融入集体的生活活动中，做生活中的小主人。做独立的个体，让自主动手，动脑活动体现在我们教学日常活动和班本课程活动有趣的衔接进行中。</p> 创意区域添欢乐 <p class="ql-block"> 基于孩子们的日常谈话与兴趣需要为抓入点，我们班桃子主题下的区域游戏应运而生。</p> 美工区：指尖上的桃姑娘 美工区：纸上桃园 生活区：桃子切切乐 科探区：桃子大发现 课程思考 <p class="ql-block"> 以“桃子”为主题的班本课程只是我们班一个小小的开始，等待幼儿去去发现、去探索的新经验还有很多，我们不仅要为幼儿提供丰富的材料，还有有敏锐的项目意识，善于捕捉幼儿的探究点，分析幼儿感兴趣的事物，把握好其中的可能性，推动幼儿的经验慢慢加深，慢慢变广。</p><p class="ql-block"> 幼儿的部分生活经验来源于家长，所以我们的班本活动也需要家长的参与和支持，我们邀请家长协助幼儿完成信息收集、品尝活动，这样更有益于活动的开展，丰富了孩子们对桃子的更多经验。</p><p class="ql-block"> 活动中，我们惊喜地发现，孩子们一直在蜕变，成长，他们的观察变得敏锐了、操作变得熟练了、交往变得更融洽了。这个活动中，我们看到了孩子的成长，同时，在引导幼儿探索的过程中，我们也获得到了许多关于桃子的新知识。在课程实施探讨的过程中，我们掌握了更多支持孩子学习的策略和方法。一路走来，我们与孩子一起成长。桃子还在生长，我们的课程还在继续，相信，在接下来的活动中，我们会有更多不同的感悟和收获……</p>