<p class="ql-block" style="text-align:center;">烈日炎炎似火烧，黄花满地馥香飘。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">农民半夜持灯出，收摘金针兴致高。</p><p class="ql-block"> ~摘黄花菜</p> <p class="ql-block">长笼下的花坛里开了两朵奇怪的花，金黄金黄的，一朵盛开着，都已经干瘪了，这会是什么花呢？</p> <p class="ql-block">探究1.这是什么花？</p> <p class="ql-block">瑶瑶:我见过这种花的，不过，那是粉色的。</p><p class="ql-block">彤彤:班上有。</p><p class="ql-block">欣妍:不过还加了一点白。</p><p class="ql-block">琪琪:这有点紫，不过有点枯萎了。</p><p class="ql-block">瑶瑶:那是被太阳晒的。</p><p class="ql-block">彤彤:张槿妍知道这种花，她画过。</p> <p class="ql-block">瑶瑶:有了，这个就是百合花。</p> <p class="ql-block">我们一起来数一数有多少片花瓣？</p> <p class="ql-block">1，2，3……一共有6片花瓣。</p> <p class="ql-block">辰辰接着也走了过来，他问:这是百合吗？</p><p class="ql-block">桐桐:不是，刚才我们已经说过了。</p><p class="ql-block">彤彤:马老师说，这不是百合花。</p> <p class="ql-block">他们不忘摸摸叶子，瑶瑶:这个叶子好细呀！</p><p class="ql-block">彤彤:那个(百合花)叶子好粗啊，这个叶子很细。</p> <p class="ql-block">彤彤:(百合花叶子)这是粗的，它(黄花菜叶子)是细的。</p><p class="ql-block">桐桐:它的(叶子)比百合花的细。</p><p class="ql-block">欣妍:它不是百合花会是什么花呢？</p><p class="ql-block">辰辰:让我好好想想。</p><p class="ql-block">桐桐:它的颜色也不同。</p><p class="ql-block">欣妍:一个是淡绿，一个颜色深一些。</p> <p class="ql-block">桐桐:它的花瓣是渐变色的。</p><p class="ql-block">彤彤:它的花瓣是垂下来的，而百合花的花瓣没有垂下来。</p><p class="ql-block">桐桐:这个花瓣是橙黄的，而百合花是粉粉的。</p> <p class="ql-block">振森:这难道是郁金香花吗？</p><p class="ql-block">瑶瑶、琪琪、彤彤一起起反对意见:不是，这不是郁金香。</p><p class="ql-block">瑶瑶:郁金香的花瓣都是打着包的，它不像这种花~花瓣全打开来了。</p><p class="ql-block">桐桐:郁金香的花瓣都是圆形的，不像这个花瓣是长条形的。</p><p class="ql-block">琪琪:这种花都是一片一片折叠起来的。</p><p class="ql-block">辰辰:这种花长得很像烟花，我们就叫他烟花吧</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">桐桐:好像是一个什么菇的花。</p><p class="ql-block">辰辰:就像一个金针花。</p><p class="ql-block">琪琪: 这好像是金针菇。</p><p class="ql-block">瑶瑶:那它就是金针菇的花。</p><p class="ql-block">桐桐:金针菇的花能长出很多金针菇来。</p><p class="ql-block">欣妍:但它又不会长出金针菇来。</p> <p class="ql-block">桐桐:我见过金针菇花。</p><p class="ql-block">瑶瑶:这就是金针菇花。</p><p class="ql-block">琪琪:你们没吃过金针菇吗？金针菇在菜市场里有。</p><p class="ql-block">欣妍:金针菇上面是椭圆形的。</p><p class="ql-block">振森:金针的杆子细细的，上面是圆的。</p><p class="ql-block">彤彤:金针菇的杆子是粗的。</p><p class="ql-block">振森:是细的，合在一起才是粗的。</p> <p class="ql-block">辰辰:金针菇是长在地上的，是不会开花的。</p><p class="ql-block">彤彤:对呀！</p><p class="ql-block">振森:那你刚才怎么说金针菇开花呀？</p> <p class="ql-block">辰辰:它的叶子像草。</p><p class="ql-block">桐桐:这不会是草花吧！</p><p class="ql-block">振森:不可能吧，这怎么会是草花呢？</p><p class="ql-block">欣妍:这不可能是草花，草只会长叶子，不会开花。</p><p class="ql-block">彤彤:这不会是蒲公英花吧？</p><p class="ql-block">桐桐:蒲公英的花是个圆球。</p><p class="ql-block">欣妍:不是这种。</p><p class="ql-block">烁烁:蒲公英开的花是橙色。</p><p class="ql-block">欣妍:是白色。</p> <p class="ql-block">桐桐:这朵花开的像火焰。</p><p class="ql-block">欣妍:我们叫它火焰花吧！</p><p class="ql-block">辰辰:我们叫它火银花。</p><p class="ql-block">烁烁:这种花长得像喇叭。</p> <p class="ql-block">彤彤:迎夏花，这种花是夏天开的花。</p><p class="ql-block">辰辰:那这是迎夏花吧！</p> <p class="ql-block">探究2.黄花菜叶子</p> <p class="ql-block">彤彤伸手摸了摸它的叶子，觉得很硬。</p><p class="ql-block">辰辰也试了试，摸了摸叶子，觉得叶子是连在一起的。</p> <p class="ql-block">辰辰:它的根部是扁扁的，像把扇子，下面是包在一起的，到上面就分开了。</p><p class="ql-block">桐桐:确实是，难道它是扇片花吧！</p> <p class="ql-block">他们摘下了两片叶子仔细观察着~</p><p class="ql-block">彤彤:正面是这样子的。</p><p class="ql-block">桐桐:叶子的反面好像是凹进去的。</p><p class="ql-block">辰辰:叶子呈三角形。</p> <p class="ql-block">他们还试着把叶子压平。</p><p class="ql-block">辰辰剥开叶子，发现有根茎是硬硬的。</p> <p class="ql-block">彤彤:它的反面是淡绿色。</p><p class="ql-block">桐桐:叶子正面滑滑的。</p><p class="ql-block">彤彤:反面是粗糙的。</p><p class="ql-block">辰辰:上面有一根凹进去的茎，你是看不到的。</p> <p class="ql-block">探究3.黄花菜的花瓣</p> <p class="ql-block">师:它的花是黄黄的，还是一种蔬菜，猜猜看，这会是什么菜呢？</p><p class="ql-block">辰辰:它黄黄的，而且还是一种蔬菜，我们叫它……</p><p class="ql-block">彤彤抢着说:黄花菜！</p> <p class="ql-block">他们摘下一片黄花菜，剥开它的花瓣，看一下它的花蕊，探究着~黄花菜有六片花瓣，有个长长的花蕊。辰辰拿着花蕊不小心碰到了鼻子，感觉鼻子痒痒的。</p> <p class="ql-block">瑶瑶发现花蕊上有黑黑的东西，她说很像黑话梅。</p><p class="ql-block">琪琪认为是花蕊被太阳晒黑的。</p><p class="ql-block">滕滕:黄花菜是空心的，花瓣里有粘液。</p><p class="ql-block">杰杰:黄花菜长在它的头顶上。</p> <p class="ql-block">探究4.黄花菜可以怎么吃？</p><p class="ql-block">彤彤:黄花菜可以怎么吃呢？</p><p class="ql-block">辰辰:黄花菜会不会像扁豆一样有一种毒素，不能做凉拌菜呢？</p> <p class="ql-block">师:黄花菜可以凉拌着吃。虽然是凉拌，但并不是生吃，吃之前要把它煮熟。先用清水将它浸泡30分钟，取出后洗净去梗，然后放到热水中煮一下，煮好后放到凉水中降降温。之后准备其它配菜，胡萝卜煮熟切丝，黄瓜切丝。用姜丝、蒜末、耗油和酱油制作酱料，拌在一起即可。</p> <p class="ql-block">探究5.黄花菜的花苞</p> <p class="ql-block">彤彤:这朵花已经卸掉了，上面留下来的那个东西是花苞吗？</p><p class="ql-block">桐桐、瑶瑶、琪琪都认为这个绿色的东西就是花苞。</p> <p class="ql-block">腾腾:没开开来的花苞像个小黄瓜，开过来倒放着像一把小伞。</p><p class="ql-block">小羽:我觉得花苞像一个小玉米棒子。</p><p class="ql-block">杰杰认为花苞像子弹头。</p> <p class="ql-block">回到班上，我们开展了《黄花菜》的科学活动，一起继续探究的黄花菜花苞、花瓣、及黄花菜的吃法等。</p> <p class="ql-block">黄花菜从名字可以看出，它既是花，又是菜，还是药材，这样的植物在我们生活中并不多见。今天就跟着老师了解一下黄花菜的前生今世。</p><p class="ql-block">黄花菜的前生在古代的时候，黄花菜常被作为宫廷观赏花卉，有一天，一名侍女在庭院赏花，被黄花的气味所吸引，发现其尚未绽放的花蕾，细长匀称，不经意之间摘了一小朵 ，放在耳后，这一瞬间的美景被皇上看见了，皇上感叹，这就是民所说的“黄花闺女”，所以黄花闺女中的黄花就是黄花菜所开的花。得知皇上喜欢黄花，各后宫的嫔妃们在自己庭院都种上了黄花，为了保证黄花的不败，宫女们将花蕾晒干脱水，供皇上欣赏，最后发现，晒干的黄花颜色更金黄，纤细柔韧，甚是美丽。皇上更是爱不释手。更是觉得黄花是神花，即使开败，都十分美丽，命御膳房研究看黄花能否食用，可永葆青春。最后研究得出，黄花做汤营养丰富，味道更佳。就这样一直延续到现在，特别是在南方人的餐桌上，经常可以看到，有汤的地方就有黄花。</p> <p class="ql-block">御医听闻此事件后，觉得黄花都能吃，那用来做配药也是没有问题的，为了在皇上面前邀功，查阅大量古书，多次试验，最终得出结果发现，黄花根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花朵朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形， 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。</p> <p class="ql-block">黄花菜的今世</p><p class="ql-block">黄花菜的药用和食用价值流传至今，堪称仙草。</p><p class="ql-block">黄花菜被作为观赏价值极高的花卉，夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。</p><p class="ql-block">现在的餐桌上会经常见到黄花菜的身影，吃法比较多，最常见的还是煲汤，商家为了提高汤的档次，决定改名为“金针菜”，比如：腐竹金针菜鱼汤，黄花菜排骨汤......</p><p class="ql-block">目前，黄花菜在我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、山西、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。</p><p class="ql-block">目前黄花菜做成干货销往世界各国，它从开花到衰败，一直都被人们捧在手心里。视为珍宝。</p>