<p class="ql-block ql-indent-1">食品安全工作是学校安全工作中的重要内容。学校落实食品安全主体责任，建立健全并落实学校的食品安全管理制度和工作要求，真正做好食品安全管理，保障食品安全，促进全校师生的营养健康，是学校食堂工作的重中之重。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">为落实学校食品安全管理责任和主体责任，樟溪小学将相关工作做了以下总结。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">成立食堂安全主体责任监督工作领导小组。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》并更新相关制度，公示工作人员操作规范，公示食堂工作人员健康证明。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">制定食品安全风险管控清单，熟记并做好检查，完成《每日食品安全检查》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全排查治理报告》工作。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">落实学校负责人、食品安全总监职责、食品安全员主体责任工作，与包保干部形成包保关系，定期到校询问辅导食堂相关工作，加强学校校监会监督管理。落实校长负责制，签订食品安全承诺书，做好食品原材料验收工作。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">对食堂从业人员进行“珍惜粮食、反对浪费”“从业人员健康管理制度”“食品安全事故处置方案”等相关培训并开展从业人员考核，加强食堂工作人员食品安全意识。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">利用微信等形式对食堂菜单以及食品原料进货来源和供餐单位等信息进行公示，对食品原材料供应商做好相关评价。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">严格落实陪餐制度，每日由值周老师和陪餐领导以及班主任同时进行，做好学生食品安全的守护者。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">做好校园食品安全相关宣传，加强学生食品安全营养意识，加强学生反食品浪费意识，加强学生光盘行动意识。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">定期对食堂油烟机等进行清理，每周一小清，每学期一大清。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">关注校园食品安全，呵护学生健康成长。</p>