食在广州第一家

老猫

“食在广州第一家”是【广州酒家】的荣誉。这家位于广州市荔湾区龙津西路店是2022年10月新开业的【广州酒家】，古色古香的岭南建筑风格，在这里可以品尝到地道广府菜肴和正宗广式点心，都说美味佳肴要与最心爱的人一起分享，今天弟媳妇要请她的闺蜜一家来品尝地道粤菜。

三天前就预订好了包间。包间里的装饰很精致。

右边的墙上挂着精美的刺绣作品。

左边的墙上挂有漂亮的瓷器，看上去很有年代感。

餐前小吃【黑金鸡爪冻】，如果没看点菜单，真的很难猜到这是用鸡爪子做成的菜。除了数量有些意外，其它都挑不出问题，外观漂亮，摆盘精致，口感超级好吃。

这道菜的装饰很特别，看似像鸟巢一样的盘子是用芋头做成的。

里面装的是时令拌塘五秀，口感脆、爽、糯、弹，勾了薄薄的芡，入口还滑滑的。

霸王酱焗胜瓜，鸭蛋黄处理得很好，一点腥味都没有。

蚝仔炒饭是闺蜜儿子的最爱，现在孩子的味蕾是最挑剔的，他说好吃的，你跟着品尝就没错。

金丝姜蓉鸡，鸡的味道鲜嫩，蘸上姜蓉一口咬下去，满口姜蓉的香脆+鸡的鲜美味道。

特色蒸桂鱼。

摆盘精致，好嫩滑的口感。真的跟盘子里的字写的那样“体验粤菜真谛”。

神牛烧花胶筒，这道菜因放了小米椒有点辣，他们都只尝了一点就不敢再吃，只有我一个人品尝完了一盘菜，花胶劲道，菌菇脆弹。

脆皮咕噜肉，酸甜度适中。

河粉炒得确实不错，厨师炒出来的味道真的很好吃，又香又有弹性。

脆皮梅子叉烧包。

第一次品尝，味道很意外，外皮口感酥脆，里面包裹着梅子的酸甜，叉烧的软烂，很意外的味觉享受。

【十年陈皮鲮鱼滑浸学斗菜】很清新的一道菜，舀点汤、一小块鲮鱼、一小片青菜，入口后滑滑的鲜香。

路过酒家的长廊，确实是漂亮，用手机拍照一张。

长廊两边的池子里莲花开得也美，忍不住又拍照。

今天的聚会就要结束了，我就用这池里荷花祝福俩闺蜜：

健康快乐到永远！

欢迎大家光临我的美篇！

手机拍摄/编辑/文字：老猫。

2023年6月5日整理。