又尝荔枝鲜

王哥

五岭麦秋残，荔枝初丹。市场荔枝又盈市了，尝鲜买了两次，顿觉满口生鲜味，时不时的也要咏上几首先人的诗句来。“骨细肌香，恰是当年十八娘”。

唐玄宗时贵妃爱啖荔枝。

领南距长安二千里路途。

有人设计了保鲜贮藏，有人设计了飞马传递，遥遥二千里，需不停息运送十一昼夜，用驿站的方式传递，每三十里换人换马，接力式传送，一路尘土扬天。

杜牧诗道，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。

苏东坡也爱食荔枝，“两岸荔枝红，万家烟雨中”。又“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。注①

荔枝的品种蛮多，有三月红，淮枝，妃子笑，白糖罂，糯米糍，状元红等。

荔枝初红，能吃到熟透的当属最优，外运的需八层熟，易于运送。

难怪苏子瞻颠配半生，都不愿离开领南。

北宋张舜民诗道，“郴江六月水如汤。江边荔枝红且黄。摘时须是带枝叶，满盘璀璨堆琳琅”。

明时丘浚写荔枝诗更妙；“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味，可怜生处是天涯”。

清代孙元衡诗又道，“澹红衫子白罗裳，还是佳人倒晕妆。天与色香南渡海，醉中风味不寻常”。

现代诗写的更胜一筹，“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁尝”。

皮丹色红果如霜，初夏盈市最鲜亮。

味奇盖压西东北，庚年一季来品尝。

吾也东拼西凑来咏一首。

荔枝一离本枝，一日而变色，二曰而变香，三日而变味，四、五日外色香味尽去矣。

古人千里运送荔枝，一是用冰覆，二是用蜂蜜浸，这样方可保鲜几日。

如今我们吃着冰鲜的荔枝，还似离枝时沾露带香，笑品美味，己是寻常之事矣！

注①卢橘指枇杷。橘，桔也。