雨露幼儿园主题探究活动——舌尖上班幼儿园苗苗二班

苗苗二班谈老师

让美食传递爱，不负好“食”光世间唯有爱与美食不可辜负看似简单的食物，却充满了的味道一场关于美食的主题探究活动正在火热开展中… 主题来源 　　美食的世界丰富多彩，种类繁多的美食带给我们不同的味觉体验！“吃”是幼儿的最爱，最贴近幼儿平时的生活，幼儿有许多这方面的经验、知识可以交流、分享。健康饮食对幼儿来说格外重要，它直接关系到幼儿的健康成长。然而，许多幼儿有着厌食挑食和暴饮暴食等不良的饮食习惯！ 因此，本主题活动以食物为线索，带领幼儿深入生活，探索食物的种类、来源及如何制作美食等相关问题，满足幼儿对美食的好奇心，感受饮食文化的多样性，同时引导幼儿关注我们赖以生存的食物世界，帮助幼儿在潜移默化中形成正确合理的饮食习惯，让食物真正成为幼儿健康成长当小伙伴 走进厨房 《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园教育活动内容的选择应既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。为了让幼儿了解美食背后的故事，我们带领幼儿参观幼儿园厨房实践活动。 　　课程活动中老师将幼儿园厨房操作间的设置情况、厨房人员的工作状态、食材物品的摆放以及参观的注意事项向幼儿一一讲解。 短暂的参观活动，给孩子们留下了深刻的印象，他们通过亲眼观察、亲耳聆听、亲身体验，进一步了解了食堂工作人员的辛苦。 通过此次参观厨房的实践活动开展，孩子们通过亲眼观察、亲耳聆听，了解了厨房的奥秘，也知道了厨房叔叔阿姨烹饪每一餐的辛苦，有助于幼儿养成爱惜粮食的良好品质和习惯，人人争做“光盘”小达人。节约不浪费从我做起，一起加油吧！ 有趣的绘本 绘本《餐具总动员》中涉及到我们日常生活中所用到的餐具用具，在这里都能找得到他们的身影，几乎涵盖了所有的厨房用具，小小孩儿可以一边翻看一边学着认知这些器物，看看这些餐具们都有什么样的个性特点，锻炼孩子们的观察能力。 绘本《厨房工具悄悄话》中我们可以让幼儿了解一些厨房工具的用途。 绘本《厨房里的小罐子》中通过认识几种常见调味品的名称和味道，来学习认知家中的常见调味品，并锻炼小朋友的认知感受能力。 绘本《肚子里的火车站》让小朋友们了解自己的消化系统，使小朋友们明白吃饭要细嚼慢咽，不可暴饮暴食。从而帮助小朋友养成健康的饮食习惯。 彩色面团 　　《指南》中指出：“幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究的过程。”所以我们收集了瓜果蔬菜等食材，让孩子们亲手操作探究，看看彩色的面团，到底是怎么做出来的。 蔬菜拓印画 　　本次活动，让孩子们初步了解和认识蔬菜外形特征上的不同之处，并且引导孩子养成多吃蔬菜的好习惯。同时，在摸一摸、看一看、闻一闻的体验中、加深孩子对蔬菜的记忆、用拓印画的方式呈现、更增加趣味性～ 宝贝们通过自主创作，完成了属于自己的拓印画！也许不是特别完美！可当我们俯下身来认真去欣赏的时候，我们会发现每个孩子都是小画家！ 腌制咸鸭蛋 　　咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱。 为了让孩子们感受中华民族传统文化的氛围，也为了更好地培养孩子们的动手实践能力，今天我们开展了实践活动--自制咸鸭蛋。　　首先我们要清洗鸭蛋。把蛋壳上的脏东西轻轻地用手擦洗干净，记得轻轻拿轻轻放，不要把蛋壳弄坏哦。在清洗的过程中，孩子们特别的小心，保护好自己的蛋宝宝。 撸起袖子，将鸭蛋宝宝洗洗干净🛀 　　清洗好的蛋🥚宝宝要经过太阳🌞晾晒，这样更容易流油哦 　　能干的宝贝们，正式开始制作咸鸭蛋喽！把鸭蛋宝宝轻轻的放进酒里，给蛋🥚宝宝再洗一次澡就可以开始下一步啦！给鸭蛋宝宝再穿上厚厚的盐衣服，然后再用保鲜膜包好放进事先准备好的袋子里密封，就完成啦！ 通过动手学习腌鸭蛋，习得了一种新的生活技能。孩子们从活动中体验到了从未有的快乐，学到了自己从来不会做也不敢做的事情！让我们一起期待成品吧，到时候我们就可以吃到自己亲自腌的咸蛋啦……不要流口水哦🙊。 科学小实验 　　今天给小朋友分享一个小实验是《油水分离》。 《油水分离》实验是通过操作感知油和水倾倒、搅拌后分离的现象，让幼儿对科学探索活动感兴趣。了解生活中油、水分离的相关现象，体验科学知识在生活中的运用。 实验原理：油水分离主要是根据水和油的密度差或者化学性质不同，利用重力沉降原理或者其他物化反应去除杂质，或者完成油分和水分的分离。 我是小小美食家 烹饪课是雨露幼儿园特色课程之一，为孩子们创造了无限的机会和空间，让他们得以尽情地体验、探索、感知和创造。今天我们班的宝贝们要化身小厨师啦！ 儿歌《炒豆豆》 歌曲《扮家家》 活教育的原点是儿童，遵循儿童用对话的口吻，以主动热情的心怀，以好奇的态度，以万物平等、万物皆生命的认知观，去走近、认知、探索与发现，自由舒展的生长，无所畏惧的绽放。与世界对话，育未来儿童。