榴花燃夏，未来可期 <p class="ql-block">时光无言，来去无踪，不经意间，五月的风，终究吹来了六月的绚烂，树木葳蕤，诗行滚烫，路边飞舞的尘埃，挣扎在石缝中的野草，绿水悠悠，青山袅袅。所有的生命都苏醒，天地万物都昂扬。2023已过半，烘焙社团的老师们陪着孩子们走过明媚的春迎来炙热的夏，也到了春季学期的尾声。 在这学期的社团活动课中，同学们学习了蛋糕，泡芙，葱花饼干...一些家常糕点及饮品的制作。</p><p class="ql-block"> 今天社团老师和同学们一起回顾了在社团里的点点滴滴，升入毕业班的同学将退出社团，她们向老师表达了谢意，也对低年级的学妹们寄予祝福，但更多是对社团的不舍。她们也将全身心投入繁忙的学习中，在烘焙社团度过的光阴将是她们难忘的时光。踏过夏的前奏，邀岁月阳光与你共赏。努力生活，用力奔跑，每一个脚步都扎实，每一个笑容都明朗。</p><p class="ql-block"> </p> 社团课总结 <p class="ql-block">时光荏苒，一学期就要结束了。回想起这段时间，同学们都觉得自己收获颇丰。除了课堂上的知识外，社团活动让她们受益匪浅。尤其是在烘焙食物方面，同学们学到了很多。</p><p class="ql-block">最开始的时候，她们只是看着老师示范操作，并没有真正亲手去做过。但是随着时间的推移和经验的积累，同学们逐渐掌握了技巧。</p><p class="ql-block">首先是材料准备。不同种类的食材需要不同比例和处理方法，在制作前必须仔细阅读菜谱并准备好所需材料。</p><p class="ql-block">接下来就是操作环节了。对于初学者来说，最重要的就是耐心和细心。每一个步骤都不能马虎大意或者省略掉任何一个环节。当然，在整个制作过程中还有很多小技巧需要注意：比如打蛋白时要用干净无油无水的容器；搅拌面粉时要轻柔地搓揉；烤箱预热后才能放入食品等等。最后，就是品尝的时刻了。当我们把自己亲手制作的烘焙食物拿出来时，心情格外激动。虽然有些做得不太好看或者口感不太理想，但是这都无法掩盖我们对于成功制作的喜悦和成就感。总之，在社团活动中学会了制作简单的烘焙食物，让同学们更加深入地了解到了食品制作背后所需要的耐心、细心和技巧。同时也让学生们更加珍惜每一次机会去实践和尝试新事物。希望在未来能够继续保持这种积极向上的态度，并且在生活中多多运用所学知识，为自己和身边人带来美味与快乐！</p><p class="ql-block"> 在这一学期的工作中，张淑婷老师和我负责组织社团活动课，我很高兴地看到同学们度过了一个有意义的学期。她们不仅学会了烘焙蛋糕、制作手工艺品等技能，还开展了有意义的社团展演活动。在社团活动课中，张淑婷老师注重培养同学们的创造力和合作精神。通过小组合作完成任务，同学们互相帮助、共同进步。同时，在每次活动结束后，我们也会与同学们进行反思和总结，以便更好地改进下一次的活动。</p><p class="ql-block">此外，在展演活动方面，我们也取得了很大成功。我们社团同学展示了各种烘焙食品，并受到广泛好评。这些经历不仅提升了同学们自信心和表现力，也增强了他们对于集体荣誉感和归属感。</p><p class="ql-block">虽然工作忙碌而紧张，但是看到同学们在张老师的指导下成长并取得进步时，我感到非常快乐和满足。希望未来能够继续为学生们提供更多机会和支持！</p> <p class="ql-block">指导教师:张淑婷 图/文:陶慧</p>