寻味中华乐享美食——二七区第一幼儿园人和路园美食周之美食分享会

二七一幼人和路园

有一种幸福 叫美食的幸福 有一种味道 叫幼儿园的味道 　　为了让孩子们深入了解中华饮食文化的博大精深，品味和感受不同地域的传统美食，二七区第一幼儿园人和路园开展了以“寻味中华，乐享美食”为主题的美食周活动。通过美食制作体验、品鉴各式美食，让孩子们在不同的感官体验中，认识不同地域美食、领略中华美食文化。让我们一起品尝舌尖上的中国，跟着中国美食地图一起出发吧。 　　在活动开始之前，老师们精心布置好活动现场。家长志愿者和孩子们早早地开始准备美食啦！ 美食展示 羊肉泡馍 　　羊肉泡馍是陕西省西安市的一道传统美食，用新鲜羊肉熬制成汤，加入简单调料一锅热气腾腾的羊肉汤就做好啦！吃羊肉泡馍的精髓在于馍，馍要细细地掰。谁掰得越细，谁吃到的泡馍就越香～所以，为了吃到美味的泡馍，小朋友掰馍的时候一定要耐心哦。 炸酱面 炸酱面，是老北京特色面食。主要材料为面条、胡萝卜、豆芽、黄瓜等，清新爽口，有劲道。孩子们通过亲手煮面条、拌酱汁、加配菜，体验食物到餐桌的每一步，充分感受到食育的有用和有趣！ 盖浇饭 　　盖浇饭的主要特点是饭菜合一，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受小朋友们的青睐。孩子们通过亲身体验，动手操作，制作出了既有鲜艳色泽又有丰富的营养价值的西红柿鸡蛋盖浇饭，大家快来品尝吧～ 饺子 　　北方饺子，集面肉菜汤于一体，配料口感高度自由。饺子不仅仅是一种食物，更是意味着团圆，让人感觉到家的温馨和味道。孩子们通过活动，了解文化习俗和节气，认识食材，参与到制作的每一步，品尝饺子的美味。 刀削面 　　小麦是北方的特产，麦子成熟后，由石磨或者机器进行反复碾压，才能得到白色的面粉。北方最出名的美食莫过于面食了，利用面团可以制作各种各样的美食。刀削面是山西省的一种特色传统面食，形似柳叶，入口软而不粘，越嚼越香。孩子们在食育课堂中认识麦苗，在美食制作中和面、揉面、削面，感受面粉与水的融合和变化，锻炼了手部肌肉动作与力量！ 馄饨 　　说到广东的美食，人们第一时间会想起。馄饨是以面皮包入猪肉、虾仁等馅料,煮制而成。吃馄饨也象征着在新的一年中，万物复苏，一切重新开始。孩子们用自己的小手将馅料包进面皮里，皮薄晶莹,味道清鲜,脆嫩爽滑,吃一口，满口余香呢。 扬州炒饭 　　“稻米香，稻米甜”，一棵棵细细的秧苗变成一粒粒香香的大米，每粒都来之不易。由大米为主食演变的扬州炒饭不仅有名更有营养价值，而且滋味鲜美，深受小朋友们的喜爱。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我们在品尝美食的同时也要记得正是因为有了农民伯伯在田间辛苦的劳作，才有了我们今天的美味。 包子 　　同样需用面粉制作完成的还有人人皆知的包子。其中狗不理包子是天津的传统小吃。孩子们通过揉面、揪剂、擀皮、装馅等一套流程下来，薄皮大馅的包子才能热呼呼的新鲜出炉哦！一个看似简单的“狗不理包子”，也蕴含着人生哲理。包包子更像是做人，没有浮夸好看的外表，褶子整整齐齐，内馅扎实，包包子时要专心致志，愿我们的孩子也能专心做事、踏实做人，成长为优秀的人！ 烩面 　　我们的家乡最出名的美食当属烩面了。烩面是河南三大面食之一，不仅味道鲜美，而且能暖身驱寒，有丰富的营养价值。孩子们认真的准备配菜，将醒好的烩面片拉成薄条，他们不再满足于“假装做饭”的游戏，实际操作，亲身体验，动手能力和想象力得到了发展。 一切准备就绪还等什么快乐的美食分享开始啦闻着热气腾腾、浓香扑鼻的美食每个孩子眼里闪烁着惊喜与幸福的光芒 美食带来的快乐有自然的味道也有农耕的味道吃喜欢吃的东西过可爱的人生不辜负在最好的时光遇见美食的精致 用美食滋养孩子们的身体， 用快乐润泽孩子们的心灵，‍ 用爱心陪伴孩子们的成长。 我园以一切为了孩子的健康成长为出发点，让孩子们了解中国传统文化，品味中国传统美食，在美食自制中体验到劳动的快乐与喜悦。我们将以此次活动为契机，继续在实践中不断探索，在一日活动中贯穿食育的教育理念，让孩子们健康成长！