<p class="ql-block"> 6月1日，沁阳市实验中学召开食堂全体从业人员培训会。</p> <p class="ql-block"> 此次培训主要分三项内容。一是餐厅经理领学《沁阳市实验中学食堂食品安全规范化管理办法》，明确必须严格执行原料定点采购制度、落实食品及其原料贮存方式、方法、严格落实岗位责任制、规范化建立食品安全档案等是压实食堂从业人员的根本责任。二是食品安全员对近期食堂食品安全工作表示肯定，通报了日管控、周排查检查中发现有的员工佩戴口罩不规范、切菜不规范等问题，进一步细化工作要求，提高工作标准。三是食品安全总监解读焦食安办【2022】5号文件，学习了《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》，特别是食品安全管理、加工制作过程、餐用具清洗消毒等环节具体要求，进一步明确我校食品安全工作的重点，提高责任意识、提高饭菜质量、提高服务水平，保障食品安全，让广大学生吃得好、吃得饱、吃得健康。</p> <p class="ql-block"> 通过本次培训，强化了食堂从业人员的食品安全意识，增强了食堂从业人员的责任意识。下一步，我校将持续加强食堂食品安全监管，抓实、抓细管理层周培训和从业人员月培训工作，为我校成为首位度学校提供坚实保障。</p>