<p class="ql-block">功效与作用</p><p class="ql-block">补充营养、通便利尿</p><p class="ql-block">西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物，其具有补充营养、通便利尿等作用。</p><p class="ql-block">1.补充营养：西葫芦中含有维生素C、葡萄糖等营养物质，具有补充营养的作用。</p><p class="ql-block">2.通便利尿：西葫芦中膳食纤维和水分的含量都较高，具有通便利尿的作用。</p> <p class="ql-block">西葫芦别名茭瓜、番瓜等，为葫芦科南瓜属植物西葫芦的果实，属于南瓜的变种。西葫芦质地鲜嫩，皮薄、肉厚、汁多，含有多种营养素，可荤可素、可菜可馅，深受人们喜爱。适量食用西葫芦可以起到除烦止渴、降血糖、增强体质等作用。</p><p class="ql-block">营养价值</p><p class="ql-block">西葫芦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、巴碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰、硒等营养元素。且含钠盐很低，是公认的保健食品。</p> <p class="ql-block">食用注意事项</p><p class="ql-block">西葫芦营养丰富，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食。但是西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒的人应少吃，以免导致腹泻。</p><p class="ql-block">怎样吃更健康</p><p class="ql-block">西葫芦可炒食、做汤、做馅料食用，炒西葫芦片时，放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点西红柿酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。</p><p class="ql-block">选购技巧</p><p class="ql-block">西葫芦应该选购色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂者。</p> <p class="ql-block"> 小一班</p>