得撒石磨豆腐村

曹利

来句容市茅山游玩，途经一个小村庄，远远望去，看着那个村名有点怪怪的。

村名为什么叫“得撒”？村口大门两边的山门还写着“回归”“归回”字样。这是什么意思？

瞧！村里这块石头上有说明呢。

“得撒”是希伯来语（犹太民族的语言），圣经中一个意为“美丽庭院”的地名。“回归”“归回”也为圣经中的一句经文。

看来这个村名，是基督教的信奉者起的，果不然，村子里是有个基督教堂。

豆腐村由 主体餐饮区、豆腐博物馆、石磨豆腐坊、豆腐小吃一条街、木屋一条街和特色礼品一条街等组成。

豆腐宴主题餐厅

墙壁是碎瓷片贴面，构成了一幅美妙的山水图案。

豆腐烤鱼主题餐厅

参观了豆腐村博物馆，不仅知道了豆腐的发明人是西汉淮南王~刘安，还弄清了豆腐村的来历。

改革开放后，村里一位朱姓村民个体经营磨豆腐，后来 在他的带领下成立了石磨豆腐厂，全村开始了规模化生产，进而又发展为一个旅游实业有限公司，豆腐村变成了江苏省句容市一个远近知名的景点。

村舍是用废旧砖头、石头，废旧木料、门窗修建起来的一个独具特色的“得撒庭院”。

豆腐村博物馆，展示了人们最初制作豆腐的原始器具，相关生产农具和生活用具。

当地产席草，馆内还陈列了制作席编过程和席编用品……

石磨豆腐坊

得撒石磨豆腐村坚持了数千年来的传统技法。柴火烧浆、人工搽浆（浆渣分离），用石膏和盐卤点浆，以确保做出来的豆腐肥、醇、真、香。

泡豆、磨浆、浆渣分离……，可以在这个作坊参观到。

豆腐小吃一条街，豆腐花样很多。

毛豆腐、豆腐布丁、炸豆腐、翠竹豆腐、炸臭干、豆腐脑、豆腐浆……。各式各样的豆腐工艺在这里被传承下来。

必须小食一下各色豆腐，品尝这悠久的美食文化。

木屋一条街

特色礼品一条街

“亘古之道” 民宿，颇似桃花源记中“……山有小口……，从口入，初级狭才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷屋舍严然，有良田美池桑竹之属。……”

得撒石磨豆腐村，正如村口门两边刻着的回归、归回的意境，回归淳朴的生活，回归简单的生活；归回和谐生态生活，归回生命源头。

得撒石磨豆腐村~一个幽静、古朴的小村庄，真的很“得撒”！