“秀创意面点展匠心风采”平罗五幼食堂人员花样面点品鉴会活动纪实（第二期）

琪琪

一道精美的菜肴往往能够给人带来美的享受一场精彩绝伦的面点制作不仅是味蕾上的对决更是一场视觉盛宴 　　为贯彻落实《指南》精神和习近平总书记禁止餐饮浪费的重要指示精神、在幼儿园形成文明、科学、理性、健康的饮食理念，促进食堂人员面点制作的技能更加精湛，烹制出符合幼儿年龄特点并吸引幼儿、提升幼儿食欲的面点，平罗县第五幼儿园于5月24日组织食堂工作人员开展食堂人员花样面点品鉴会活动。 妙手生花 活动开始，大家信心满满，和面、打汁、拌馅、压面有条不紊地忙碌起来。从面粉的发酵、面团的揉和，参赛人员都做了精心的准备。 爱在舌尖 现场，参赛人员操作熟练、勇于创新，大胆将传统精面粉与蔬菜、杂粮、水果混合搭配，制作出了香酥烤馍、红糖发糕、土豆胡萝卜软饼、红枣黑芝麻馒头、葡萄干发糕、双色绣球等多个品种的花样点心。各类点心创意迭出、童趣盎然，可谓“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”。 以评促优 　　最后，评委们围绕面点的制作流程、外观、营养、口感、创意以及推广价值等方面进行了评分。 评委们通过制作过程的观摩与品尝，从点心的创意、口感、观感等方面进行了评分，对营养员们的创意与技艺给予了高度肯定和赞赏。 此次的技能比赛，不仅为食堂的工作人员们提供了一个展示自我、互相学习的机会，更是为今后食堂工作的开展打下了良好的基础。我园将不断提高幼儿的膳食水准，坚决制止浪费行为，落实“光盘行动 ”, 促进孩子们身心健康成长。