盘点安阳面包房的“王炸”单品

小玩子

每个城市都有专属自己的味蕾需求，为了满足这个需求，各类美食便应运而生，面包就是其中之一。

光阴似箭，转眼扎根安阳这座城市生活了近十年，谈不上对这座城市的了解有多透彻，我只能说安阳这座城市在日新月异的社会中变革的并不算快，但他的步履踏实、沉稳，一如面包房的面包师一下一下在揉面板上揉出来的面团筋膜。

作为面包的重度爱好者，从我的家乡吃到安阳，我把对面包的喜爱一点点诠释在自己的体重上，安阳虽然没有吃播们推崇的克里斯汀、面包新语、奈雪、巴黎贝甜，也没有火爆全网的鲍师傅，甚至连好利来也更名为蒲公英了，但安阳人却有自己本土的宝藏面包房。

最初尝试的是安阳80、90后的儿时记忆——红磨坊。店铺不大，花样不少，让我记忆深刻的是他们家的巧克力球，鸽子蛋大小，1块5一个，外层撒了一层椰蓉粉，入口香甜绵软，当解馋小零食很不错。

裹满椰蓉

糕体色泽诱人

后来相继尝试了玫瑰谷、咏品烘焙、遇见Cake、麦田问候、珂洛维伊、喜悦一客、西山面包工厂等店铺的面包甜品系列。就个人口味来说，珂洛维伊家推出的星空流沙包可媲美郑州本土面包麦陌家的星空流沙包，但二者在内馅质感上稍有不同，麦陌家的流沙馅稀松，略带流动感，珂洛维伊家的内馅更扎实，固体感更强，但都是好吃的。

麦陌家的星空流沙

珂洛维伊家的星空流沙

肉松面包是很多人的心头好，金黄色的半圆柱型外皮布满芝麻、香葱和胡萝卜丁，两头沾满了油润的肉松，咬上一大口，松软紧实的面包裹着香甜的奶酱混着肉松的筋香充斥着每根神经，是满足的味道。市面上的肉松面包不算少，但品质过关的不算多，对于肉松面包我喜欢吃奶酱足足的，但要香甜不腻口，肉松不可带着肉眼可见的肉松粉，要条条分明，面包体要胖胖的有气度。

喜悦一客家的肉松面包

色泽金黄诱人

在安阳所有的面包坊中，我最常光顾的是咏品烘焙。咏品家的可贵之处是紧跟潮流，产品推陈出新的速度很快，网上火爆的产品基本上在咏品家都可以看到，并且设有五折区，这对于像我这样的面包控是非常友好的，可以花最少的钱吃到最多样的种类。我比较推崇咏品家的全麦吐司，虽说西山面包工厂家主打吐司，并且他们家的吐司做的确实不赖，但不妨尝试一下咏品家的全麦吐司，外表其貌不扬，但内涵不容小觑，用料扎实，配料干净，原麦麸皮看得见吃的出，并且价格很亲民，7.5一袋内含7片，有时候我会庆幸幸好一包是7片，我每次都是直接炫一袋，若是量再大点，我可能也要跟着大一号了。

全麦土司全貌

遇见Cake家在安阳不做实体，只做线上，满38元全城配送，总体来说他们家无论蛋糕还是面包都不错，第一次吃他们家的高纤奶酪便被惊艳到，10.8元好大一个，外皮裹满了各类坚果，内馅可以从头啃到尾，奶酪控可以闭眼入。

高纤奶酪

奶酪充盈

爱吃枣糕的可以试试奕酥记，他们家虽然不是专业的面包房，但蜂蜜枣糕做的委实不错，不像枣子坊枣香味香飘百米，奕酥记家的枣糕要吃在嘴里才能感受到糕体的暄软、枣肉的香甜，早上搭配牛奶来上一块，一上午都是快乐的。

外皮洒满芝麻

枣肉清晰可见

玫瑰谷在安阳面包坊中独占鳌头，一来店铺数量最多，二来持卡人数占比大，但若让我选出一个他家的“王炸”单品，一时之间比较难抉择，我只能说都不难吃，但也不算出彩，拿他们家的肉松小贝来说，水平极不稳定，奶酱时多时少，蛋糕时硬时软，肉松时脆时软，价格可媲美鲍师傅，口味却是不敢恭维，抛开肉松小贝，若不考虑价格，还是可以买来尝尝的。

安阳虽不大，但做面包甜品的店铺大大小小数不胜数，像麦田问候、卡通拉乐、幸福西饼等在安阳的忠粉并不少，吃过麦田问候的次数不多，买过一次一盒120g的曲奇饼干花了48元后便让我对这个店铺望而却步了，没办法，经济基础决定上层建筑嘛！

哦！对了，新近发现了一家名为“面包出炉啦”的甜品店，待我打卡过后再来跟大家分享品后感。