常用食疗方——（其他…防治肿瘤）十全大补汤

攀峦

组成

　　人参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克，当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生米、葱各50克，调料适量。

功效应用

　　温补气血。适用于各种恶性肿瘤术后或放、化疗后的气血两虚证，症见面色萎黄，头晕目眩，气短懒言，心悸怔忡，四肢倦怠，饮食减少等。也可用于失血过多或术后患者的康复治疗。

制法食法

　　将药物纳入纱布袋中，扎紧袋口备用。洗净鸡肉、鸭肉、猪肉、排骨，并将排骨剁成小块；生姜用刀拍破；冬笋洗净切块；蘑菇洗净去除杂质。将上述配料放入锅中，加入适量清水，大火烧开转为小火慢炖1小时，再加入黄酒、花椒、盐等调味。待各种肉均熟烂后捞出，切成细条，再放入汤中，去除药袋，煮开后加入少许味精即成。食肉饮汤，早晚各服200~300毫升。全料服完后，间隔5日另做再服。

饮食注意

　　本膳味厚滋腻，故外感未愈、阴虚火旺、湿热偏盛者不宜服用。