常用食疗方——（其他…防治肿瘤）双母蒸甲鱼

攀峦

组成

　　甲鱼1只（约500~600克），川贝母6克，知母6克，杏仁6克，前胡6克，银柴胡6克，葱、姜、花椒、盐、白糖、黄酒、味精适量。

功效应用

　　养阴清热，润肺止咳。适用于乳腺癌、肺癌、鼻咽癌、食管癌、淋巴瘤、甲状腺癌、纵膈肿瘤等，或因胸部放疗导致的气阴两虚证，症见低热不退，骨蒸潮热，咳喘时作，痰黏难咯，腰膝酸软，颧红盗汗，五心烦热等。亦可用于长期低热、慢性咳嗽等的辅助治疗。

制法食法

　　将甲鱼宰杀后放血，剥除甲壳，弃内脏及脚爪，洗净后切成大块备用。药材洗净后切碎，放入布袋内，扎紧袋口。将甲鱼与药袋一同放入蒸碗内，加适量水以及葱、姜、花椒、盐、白糖、料酒等调料，入蒸笼蒸1小时，加入少许味精调味即可。分次食用。

饮食注意

　　中焦虚寒者不宜食用。