常用食疗方——（其他…防治肿瘤）虫草炖老鸭

攀峦

组成

　　雄鸭1只，冬虫夏草5~10枚，枸杞子30克，红枣3~5枚，葱、姜、食盐各适量。

功效应用

　　补肺益肾，补虚损，止喘咳。用于肺癌气阴两虚证，症见久咳虚喘，劳嗽痰血，亦可用于阳痿，遗精，腰膝酸软，病后体虚等证。亦可用于慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核等病的辅助治疗。

制法食法

　　将雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草、枸杞子、红枣和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草、枸杞子、红枣放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。近年来，有专家指出，冬虫夏草常温生服具有较好的药用价值。因此，本药膳也可改良为先煮鸭子，再将虫草研粉佐汤食用。

饮食注意

　　外感表证未解的咳喘不宜食用。