有个地方叫雾山乡

医生

<p class="ql-block">  有个地方叫雾山乡。它位于四川省成都市大邑县境内,西泠雪山脚下。这里山高林密,物产丰富,民风淳朴,热情好客。云雾缭绕,山川秀丽。</p><p class="ql-block"> 大山之上盛产竹子,每当初夏之际,新鲜味美的竹笋大量上市。绿树掩映,红红的樱桃挂满了枝头,引得游人阵阵惊讶,上窜下跳地抢着最红最熟的摘,有心急的摘了便往嘴里送,不停的边吃边说:好甜哦!安逸!</p><p class="ql-block"> 水果是这里丰富的物产。走在低矮的杏树下,杏花已经开过了,迎接你的是一颗颗青色的杏子,一不留神,头就会被杏子幸运的砸中。 </p><p class="ql-block"> 当桃花盛开的时候,这里满山遍野被一片粉色笼罩。极目望去,如同天上落下的彩云一般,瞬间让人兴奋不已。</p><p class="ql-block"> 李子熟了的季节,走在乡间小路上,扑面而来的是成熟了的李子的果香,身后落下一片金色的夕阳。</p><p class="ql-block"> 农家小院是淳朴的山民留客的方式。老腊肉是山里的标配。杀年猪是要挑日子的,到了这天热情的山民会邀请亲朋好友聚到一起吃杀猪宴。共同欢聚,大碗喝酒,大块吃肉,相互祝福,共祝来年会更好!淳朴之情流淌在酒中,幸福的喜悦洋溢在脸上。剩下的猪肉会烟熏制成腊肉吃上一年,也就成了老腊肉。</p><p class="ql-block"> 山里的猪是不喂饲料的。山上有的是玉米、南瓜。吃这些绿色食品养大的猪,肉是格外的香,肥而不腻,入口化渣。经过草木熏制而成的老腊肉入口时还余留有草木的清香,特别的好吃。</p><p class="ql-block"> 摘一把山里特有的野韭菜,和老腊肉一起炒——腊肉炒韭菜,离开这里可能不会再有吧。</p><p class="ql-block"> 烧鸡公是农家小院的特色。鸡是散养的跑山鸡,肉质好,没有更多的脂肪。经师傅的精心制作后,色、香味聚全,看一眼都会口舌生津,惹得人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"> 从来没有见过的野葱子在这里也是随处可见。摘上一把切成葱花,拌上豆瓣,又是一道山里风味菜。一口饭,一夹清香的野葱,甚是惬意。</p><p class="ql-block"> 小院中一杯青茶,一丝凉风,品着青茶,看着满天星斗,脑子在这一刻似乎已经停止了思想。这种宁静幽雅醉了人间。是不是桃花源呢?</p>