<p class="ql-block">早就知道长沙有个每天销售3000碗的米粉店，但是由于长沙距离中原路途遥远，一直没有机会亲自品尝一下，就在日前，友人与我相约，要去长沙嗦粉。</p> <p class="ql-block">岁月让我们知道，除了快递和美食，谁都不用等！</p> <p class="ql-block">拥有美食和享受美食是一种快乐，是构成幸福生活的重要部分，不负好时光，开启吃日常。</p> <p class="ql-block">说走就走，我与友人从郑州出发，长途自驾10小时左右，抵达长沙，去品尝号称长沙米粉店排名第一，每天销售3000碗，常年占据长沙米粉江湖龙头老大的位置，长沙美食米粉界公认的扛把子，公交新村粉店。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">到达店门口一看环境，周边并没有写字楼和大型商业综合体，看起来街道很窄，店家就在老旧的居民楼包围的极其普通的一条街上，但是放眼望去，喜欢嗦粉的食客们已经在店门口排起了长队。</p> <p class="ql-block">还没进店呢，就被店门口的泔水桶震撼到了，一般餐饮店呢，泔水桶有那么一两个就足够用了，而这家店的泔水桶数了一下，居然足足有14个那么多，人还没进店呢，单看一眼泔水桶，就可预估一下店里生意那得有多好，才能用那么多桶。</p> <p class="ql-block">店里最受食客们喜爱的自然要数牛肉雪里蕻粉和辣椒炒肉粉了，当然店里米粉的种类丰富，排骨粉、牛肉粉、麻辣鸡丝粉和红烧猪脚粉等，味道都很不错。</p> <p class="ql-block">长沙米粉最大的特点就是清淡，清淡的汤底是由大骨熬制，清澈又滋补，米粉大多是柔软顺滑的扁粉，并且码子极其丰富。</p> <p class="ql-block">米粉的分量都很足，汤的颜色看上去十分油亮，味道浓郁。</p> <p class="ql-block">嗦粉，最爱的还是那入味的配菜。在公交新村嗦粉，配菜种类丰富，那么多小菜摆满整个桌子，酸豆角、豆豉、榨菜、辣椒油、蒜蓉、剁椒等，食客们可以依据口味自行添加，这些配菜小料均免费随意添加，店家大气啊。</p> <p class="ql-block"> 和别的米粉店不一样的是公交新村粉店24小时营业，方便随时想嗦粉的食客们。</p> <p class="ql-block">店里生意火爆，一天米粉卖3000碗。如今，店家名气越来越大，不光是长沙本地人，还有许多来自全国各地的游客也慕名而来享受美食，就如同我和友人千里迢迢专程前来，就为了一碗粉。</p> <p class="ql-block">能看到阿姨熟练地摆碗加料倒汤加粉，一气呵成！他家的汤头我也觉得很鲜很好喝，加了浇头后带点香辣，更加有味道了！</p> <p class="ql-block">通过走访和品尝，这家号称长沙第一粉店的公交新村粉店，名副其实，粉的口感和味道都值得称赞，它是那种你今天刚吃过，明天一大早还想再去吃一碗的粉店。</p> <p class="ql-block">我的足迹，就是为了记录寻常人家的美好生活，本文图片均为作者和友人拍摄，欢迎关注，跟着我走遍有趣的美食世界，品一城烟雨，道烟火人家。</p> <p class="ql-block">当然了，美食这个东西，向来都是味道与人情味并存的。在长沙人心目中，除了公交新村粉店外，还有几家粉店也是天花板级别的存在，分别是：金玲老店，码子选择更多，店里还有少见的酸辣鸡杂米粉；八一桥原味粉店，满满的市井气息的粉馆，湘味牛腩粉是招牌，他家的小料也是一绝；夏记粉店，店里的排骨粉和招牌的肉丸粉都很不错；易裕和，码子种类超多，汤粉还可以做炒码。等等</p>