黄精食养的适宜人群

乡隐记

　　黄精，属百合科植物，为药食兼优滋补佳品。黄精味甘性平，味浓气薄，入脾、肺、肾三经。古人认为，黄精属于芝草类，尽得坤土之精华灵气，又因黄精可嚼食饱腹，南北朝著名医药学家陶弘景称它为“仙人余粮”。李时珍《本草纲目》言其"补诸虚，填精髓，平补气血而润"。

黄精主要含有黄精多糖，皂苷类，恩醌类，黄酮、17种氨基酸,同时还含有各种无机元素，如铁，锌，铜，锰。黄精还含有维生素C、维生素B。

　　黄精食养最适合人群为：

1、肾虚。《黄帝内经》认为肾为“藏精之所，主骨生髓”。《中华人民共和国药典》记载，黄精性甘味平，入脾肺肾经，具有补肾益精、健脾润肺之功效。因此，国内很多益肾良方中均配伍黄精，黄精成了自古以来补肾佳品。

2、早衰。中医认为，肾为先天之本，人体的生长壮老过程与肾气的盛衰密切相关，肾气为人体的生命活动提供原动力。肾虚时人体元气不足，身体机能减退，面容苍白，还会伴有腰膝酸冷、四肢发凉、精神疲惫、浑身无力、不孕、性欲减退、便不成形或尿频等症状。脾为后天之本，主运化水谷精微，若脾胃功能由盛转衰，人体的衰老则从此开始。肾虚与脾虚都可加速人体衰老，且两者相互影响。黄精性味甘平，主归脾、肾两脏，为气阴双补之品，是平补脾、肾气阴的良药。

3、气血不足。 气血为维护机体正常功能之物质基础，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生。气虚则血少，血少则气虚。 黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服。长期服用可面色红润，精力充沛。

4、失眠多梦。 失眠对健康危害很大。晚睡、失眠都会造成阴虚火旺和上热下寒等症状，具体表现为爱上火，口腔溃疡，牙疼，长痘痘，便秘，腿脚冰凉等。黄精入肾，脾、肺三经，具有补肾益精，滋阴润燥的功效，可以养气补阴补气血，从而缓解失眠多梦的症状。具有改善睡眠的作用。

　　5、心血管疾病。研究证实黄精多糖可降低血中总胆固醇和甘油三酯的浓度，下调动脉粥样硬化血管内皮经胞的黏附，阻止血管内皮炎症反应的发生、发展，从而可有效防治动脉硬化的作用。黄精加上枸杞一起泡水喝能有效保护心血管系统。

6、糖尿病。研究表明，黄精多糖可提高胰岛素表达，并能显著升高血浆胰岛素及 C 肽水平，对降糖具一定辅助作用。早晚坚持喝一杯黄精茶，能有良好的降糖效果。