茅輋（she)人家

老猫

[茅輋（she）人家]位于广州市花都区最高海拔的茅輋村，茅輋村位于梯面镇，虽然被称呼为村，但它并不是一个真正的村，而是红山村的第八经济社。是个很偏远的地方，可能很多常年住在花都的人都不一定知道这里。

茅輋经济社位于梯面海拔322米的高山之上，距离山脚有6公里远的山路，是北回归线上位置最高的村落。这个经济社原本有50多人居住。常住人口3人（2019年），拥有140亩农田，“茅輋米”是花都的有名特产。

听朋友介绍说这里还保持着纯正的生态原貌 ，有原生态的青头鸭做法很特别，鱼是老板自己养的，想吃就现捞现杀现做。今天来见识一下。

车开到没有水泥路面就到了，在这里手机没信号，打不了电话，手机只能拍照。提前跟老板定好要吃的菜，老板就马上给你准备，今天我们点了一只青头鸭，用来蒸着吃，炒田螺，当地的豆腐，老板自己种的空心菜。老板说这鸭子要蒸一个小时左右才能吃，好吧，你先忙着做菜吧，我们就在附近转转，拍照片玩。

这颗大桂圆树，看样子长了上百年吧？

龙骨已经养成一颗大树。

木瓜快成熟了。

杨桃树很大，但是没看到长有杨桃。

漂亮的青头鸭就养在池塘边上。

见识一下老板养的青头鸭。

老板的鱼塘边上发现一种小果子，想用手机百度一下，忘记手机在这里是没信号的，先拍照吧，等下再咨询一下老板。

后来问老板说这是可以吃的，叫巴西红果。有减肥、减脂的功效。

小溪边遇见野牡丹。

小路边上遇见两位年轻人和一位老者在采摘竹心，说用这个煮水喝，可以调理小孩子上火，睡觉爱出虚汗有作用。谢谢你！年轻人教我涨知识了。

在这里随便拍一张相片，就成美景。

这里人用来包粽子的叶子。

木荷，很好听的名字。

有药用价值，具有攻毒，消肿的攻效。

木荷有大毒，不宜内服，具说木荷树皮与皮肤接触会出现红肿、发痒等反应，皮肤过敏者慎用。

稻田里种的就是茅輋米，现在正在绿油油的生长中，等到成熟时，这里应该有另一幅美景，茅輋米~~稻米中的“贵族米”。

等到中午12：00点多的时候，四个菜才陆续做好，我们也等得肚子饿了，第一盘菜就是用野生地胆头蒸青头鸭，味道很特别，完全吃不到鸭子的腥味，鸭肉比较紧实，吃过鸭肉后，一股淡淡的甜味在口腔里回荡，地胆头的香味我喜欢，用鸭汤拌饭连着吃了两碗，好吃！真的是又香又甜又好吃！

紫苏炒田螺，看到老板娘在池塘边上摘新鲜的紫苏，田螺去完尾部整理好用水养着，食材很新鲜，这炒田螺味道好极了。

再喝一口降火的溪黄草茶，满口回甘。来这里，人的心情可以得到舒缓，能让人安静下来，轻松自然的享受着这里原生态的生活环境。

欢迎大家光临我的美篇。（茅輋经济社的部分信息来自百度百科。）

手机拍摄/编辑/文字：老猫。

2023年5月22日整理。