【特色课程】——一场蒲公英的探索之旅园园三班中草药课程

北城幼儿园

课程缘起 　　“老师，快看，这里有黄色的花！” “我这里也有呢！” “我知道，它叫蒲公英。” …… 户外游戏时，孩子们又有了新的发现，他们三五成群的边看边找，边找边议论着...... 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作，实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题！ 一场“蒲公英的探索之旅”由此开启…… 寻一寻蒲公英的“家” 　　蒲公英到底什么样子呢？这样的蒲公英，哪里还会有呢？ 孩子们带着疑问和期待走出家门、走进大自然，决定到路边、到公园、到草丛、到农田里去寻找！ 蒲公英的种子吹一吹，飞呀飞！ 蒲公英调查表 　　充分利用家长资源，设计了蒲公英的调查表，通过让小朋友和家长一起说说、画画初步了解孩子想知道的有关蒲公英的问题。 👧蒲公英的种子是什么样子的？👦蒲公英的叶子是什么样子的？👧它有没有什么作用呢？…… 蒲公英的花盘大 蒲公英的茎光滑不分叉 蒲公英的叶子光滑不带刺 蒲公英的果实像个圆球 　　孩子们通过用眼睛观察，用手触摸感知的方法进行比较，加深了对蒲公英的认识，初步认识了蒲公英的形态特征。 问题一:蒲公英为什么有的时候是张开的，有的时候是闭合的？ 通过绘本《蒲公英》知道了：蒲公英花瓣的张闭与光线明暗，温度高低和空气干湿有关。白天有光照，蒲公英的花瓣会缓缓张开，以此来获取生长所需的营养物质。如果早晨光照不足，花瓣也会呈未打开状态。夜晚蒲公英的小花向上竖起闭合进入呼吸状态，目的是减少水分蒸发。 总而言之，蒲公英花瓣的张开闭合与人和动物一样，都是一种自我保护本领，是为了自身的更好生存和发展。 问题二：蒲公英长大后白色的毛毛是什么？ 结合绘本知识，原来蒲公英的毛球叫冠毛。蒲公英白色绒球是它的果实，上面有种子。通常是在春夏季开花，花后就会结果。果实比较轻，成熟后借助风力进行传播。 蒲公英飞去哪了？ 蒲公英飞到了田野里，蒲公英飞到了山谷中，蒲公英飞到了花海中，蒲公英飞到了沙滩上…… 蒲公英飞到了城市上空，蒲公英飞到了一本书中，…… 走进蒲公英 在大自然这个活教材中穿梭着，体验着......孩子们笔下的蒲公英也更显生动 蒲公英表征 蒲公英的功效思维导图 品一品蒲公英的“味” 　　不管是蒸是煮还是泡茶，中药材都一样的美味可口，而且营养丰富。瞧，小中药材变成了餐桌上的美食啦！ 可以凉拌着吃 可以炒着吃 可以烧汤喝 还可以用来泡茶喝 　　孩子们在不断的探索中，对于蒲公英的了解也越来越多，原本不起眼的蒲公英一下子成为了孩子们赞不绝口的神奇植物，其实在生活中，有许许多多的人都跟蒲公英一样。虽然渺小，却也有着自己的光，通过此契机，以此引导幼儿能够通过了解，探索，关心同伴，发现自己的闪光点。 蒲公英小课堂 　　蒲公英也叫婆婆丁，是一种草本植物，全草皆可入药，其味苦甘、性寒，具有清热解毒消痈散结、美容养颜的功效。 蒲公英的花：可以治疗急性炎症哦。 蒲公英的叶子：消肿止痛，清肝明目。 蒲公英的根：清热解毒，利尿消肿。 蒲公英的种子：抗菌消炎，保肝利胆。 老师有话说： 食用价值：蒲公英是一种野菜，渐渐已经成为宾馆、酒店的美味佳肴，洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。 医药价值：蒲公英可入药，有清热解毒、消痛散结之功能，具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用。 营养价值：蒲公英含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。 　　蒲公英还可以用作药物，我们跟爸爸妈妈去药店寻找吧！ 　　我们知道蒲公英全身都是宝，可以做食材，也可以入药。我们感冒时经常用到的蒲地蓝口服液，蒲公英片，蒲公英颗粒都是用蒲公英做成的。 趣制蒲公英茶 👧：“挖回来的蒲公英怎么办呢？”👦：“可以泡茶喝，我看见我爷爷喝的。”👦：“啊，蒲公英还能喝呢会是什么味道的呢？”👧：“蒲公英不可以直接泡水喝，要经过制作才能喝。”👧：“那要怎么做呢？” 孩子们有自己的想法。应孩子的要求，我们一起上网查询了制作蒲公英茶的视频。 　　孩子们从老师与同伴分享的知识中得知蒲公英可以泡茶喝，一下子激动起来，都想要尝尝蒲公英茶。于是……我们便行动起来了！ 孩子们将制茶的步骤画了下来还能够说出不同步骤的注意事项在相关经验丰富到一定程度后孩子们开始主动提议“老师，我们可以在幼儿园炒茶吗？”一场挖蒲公英制茶的活动应运而生 制作 进行时…… 🤞拣🤞 先把根剪掉，再把一些枯了的叶子分出去。 💦洗💦 　　我们清洗地很仔细哦！叶子洗干净了。 蒸 “我闻着有一股牛肉的味道”。 “我觉得是草药的味道”。 ☀️晒☀️ 　　我们把蒲公英晒一晒，等到它变得很干的时候就可以进行下一步啦！ ✂️剪✂️ 　　把长长的茎剪成一个个小段，这样就能把它们放到锅里啦~ 🥢炒🥢 　　把蒲公英放在锅里，用铲子来回地铲。 　　清洗、挑拣、晒、蒸、炒熟，蒲公英变得又干又硬了。看一看、闻一闻，一股淡淡的清香。 🍵冲泡蒲公英茶🍵 　　小朋友们端起茶杯，闻一闻，好香，再喝一口，真香！就这样，孩子们品着蒲公英茶，享受蒲公英茶的清香。 我们的收获： 我们一起晾晒了挖好的蒲公英，炒制了香香的蒲公英茶叶，我们与同伴一起品尝了蒲公英茶，茶的味道很清香。而且喝蒲公英茶对身体还有很多好处哦！ 约“绘”蒲公英 　　这么神奇的蒲公英，我们怎么能不把它美美地画出来呢？孩子们立即转换角色变成小小艺术家，把对蒲公英的喜爱用画笔呈现出来，让这一切美好定格在自己的画作之中。蒲公英给孩子们留下深刻的印象，让我们一起欣赏孩子们的杰作，一起感受蒲公英的美。 　　孩子们在此过程中，通过感受、表现、创造表达着自己对蒲公英的认识。 趣编蒲公英 　　区域翻绳游戏《蒲公英》，我们在玩游戏时不但可以促进手部精细动作和手眼协调能力，还能提升专注力哦！大家跟着我们一起来玩玩吧～～～蒲公英有个小种子，吐出小嫩芽长呀长，长呀长长出小骨朵，风儿轻轻吹变成蒲公英，呼呼飞上天 种植蒲公英 我们种下蒲公英种子 一天天，盼着他长大…… 大自然是一本读不完的活教材对植物的探究永远也不过时在蒲公英的故事中从遇见、了解到喜爱在一次又一次的观察、记录、探索中孩子们去操作、体验、寻找答案在潜移默化中孩子们亲近了大自然呈现出关注、关爱生命的天性蒲公英这个神奇的植物也让大家更热爱自然蒲公英的探索还未停止随风的蒲公英种子就像孩子们一样在时光的包裹下孕育勃勃生机让我们与孩子一起与“蒲”共成长......