甘入脾，但“甘”≠“甜”，多吃甜食会伤脾胃

周玥静

中医认为五味入五脏，“甘”味可入脾走肉，安五脏。脾虚时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。

“甘” ≠ “甜”

甘味食物和中药有一部分确实是甜的，但相当多的甘味食物和中药，吃起来并不是甜的。“甘”其实是指食物或中药的特性，即指气味，也代表功能的归类。

甘味食物，大部分口感上会有自然的甘甜感，而不是饮料、糖果、糕点中由糖所带来的甜腻味道。此外，甘味食物还具有润燥、补益的特点，常见的如山药、大枣、蜂蜜、甘蔗、南瓜等。

而具有甘味的药物，多质润而善于滋燥，可以起到滋补和中、调和药性及缓急止痛作用，如人参、甘草、党参、黄精、玉竹、黄芪、当归等。

多吃甘味食物也会伤脾胃

中医经典《黄帝内经》有云：“五味入于口也，各有所走，各有所病。”也就是酸、苦、甘、辛、咸五味若有所偏食，就会致病。

甘味有“缓滞”作用，甜食吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等，影响脾胃运化功能。

如过多食用添加糖制作而成的甜食，对脾胃的伤害会更大，容易导致体内生痰生湿和上火，表现为脸色暗黄、易长痘痘、舌苔厚腻、饭后易疲倦，出现大便粘，排便不畅等。

长期过度食用添加糖制作而成的甜食，还会引起肥胖、糖尿病、冠心病等。

看看你吃的“糖”超标了没？

看看你吃的“糖”超标了没？

据调查显示，每个中国人在一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃50克糖。与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍。

中国居民膳食指南建议，正常人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

# 不少人对上述提到的添加糖的摄入量可能还没有一个直观了解。比如：

一杯500克的奶茶，至少含糖50克以上；

一罐330毫升的可乐，含有35克的糖；

一勺果酱，含糖就大约有15克；

……

除了这些容易被觉察到的甜味食品，餐饮业里有句行话叫“糖调百味”，在餐馆的很多菜中，如红烧鱼、红烧肉，糖都是必不可少的调料。

荞果金温馨提醒

健康饮食，爱护脾胃，就要远离甜腻的食品，少吃高糖类食品，如蛋糕、曲奇饼干、巧克力、冰淇淋、糖果等，也要少喝含糖饮料、鲜榨果汁，尽量选择天然的甘甜食品，并适量食用才有益于脾胃。