<p class="ql-block"> 幼儿阶段, 是身体迅速发育的阶段, 这个时期均衡膳食营养可以对幼儿一生的身体健康起到奠基作用。为此,杏坪镇中心幼儿园以“合理膳食 食养是良医”为主题开展了营养健康教育活动。</p><p class="ql-block"> 各班以不同的主题和形式开展主题活动。小班组以幼儿挑食为契机开展了“我不挑食”的打卡挑战,并在餐前准备时给幼儿讲述午餐的营养成分;中班组以幼儿园的营养膳食为主题开展健康教育活动,小朋友们大声的说出自己喜欢的食物,有蔬菜、水果、牛奶…最后孩子们还自发的讨论吃什么可以长高?大班组以合理膳食为主题开展健康教育活动,孩子们以健康体检时的身高和体重为例展开讨论:我的身高时是最矮的、我的体重有一点重、我的一只眼睛看不到视力表的最下面…</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 经过健康教育后各个班级的孩子都有效的改善了饮食习惯,剩饭的孩子也少了,家长们也反应孩子回家都说要多吃青菜和水果。孩子们还很骄傲的说我昨天吃了胡萝卜和青菜、我今天早上喝了牛奶…</p> <p class="ql-block"> 各班级健康教育活动的开展的同时,我们也给家长们进行了营养膳食的知识宣传。作为家长应当懂得均衡膳食营养对幼儿健康的重要性, 为幼儿提供合理科学的膳食营养, 为幼儿终生的身体健康和心理健康奠定基础。尤其对正在成长的孩子,幼儿正处于生长发育阶段,营养状况将直接影响到孩子的成长。所以,要想保证幼儿的身体健康,必须从均衡的膳食营养入手,保证幼儿的营养均衡地供给,给幼儿的身体成长提供有力的保障。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">1.保证钙补充</p><p class="ql-block"> 骨骼的主要成分是钙,因此需供应孩子足够的钙质。孩子每天需要的钙质是800毫克,适宜的补充量每天应不少于1000毫克。最常用的补钙方法有两种,一种是用药物来补充,另一种是食补。对孩子来说,最好采用食补来补充。平时多给孩子吃含钙高的食物,如芝麻、黄花菜、胡萝卜、海带、荠菜、虾皮等。再有就是排骨汤或者骨头汤,这些汤不仅含钙丰富,而且有利于身体对钙的吸收。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点等,因为这些食品中含有丰富的磷酸盐,阻碍钙质的吸收及代谢。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">2多补充维生素 </p><p class="ql-block"> 维生素C能够提高免疫力和抗病能力,对孩子的大脑和身体发育都有很重要的作用。气候干燥,容易引起出血症,而维C能够很好的防止出血,所以必须及时给予维生素C。而补充维生素C可以服用维生素C片。但最好还是尽量多吃含维生素C的蔬菜水果,比如橘子、苹果、萝卜、大枣等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">3多补充粗粮、杂粮 </p><p class="ql-block"> 粗粮首先能够给人体补充矿物质,保证微量元素的供应,如铁、镁、钙、磷等;而且粗粮含有纤维素,这也是七大营养素中的一种。粗纤维能够帮助幼儿清理肠道,促进排便,对于有便秘的孩子来说适量吃一些粗粮能够调理肠道改善便秘症状。除此之外,粗粮中还含有很多种维生素,如胡萝卜素、B族维生素,这些维生素可以起到保护皮肤黏膜的作用,减少皮肤炎症;有些粗粮中还含有抗氧化成分,可以增强细胞活力,使肌肤保持细嫩有光泽。我们平时可选择的粗粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">4常吃含植物性脂肪食物</p><p class="ql-block"> 脂肪能够滋润整个身体,使人面色光润,又能在代谢过程中转化成热量,供孩子在活动的时候使用,还能在转化过程中转化成补充大脑的物质,扩充大脑容量。而人脑的50%~80%都是由脂肪组成的,而且主要是植物脂肪构成的不饱和脂肪酸。所以,给孩子提供足够的植物性脂肪是必要的。而提供植物脂肪的途径有两种,一种是炒菜的时候多加些植物油,但是油炸食品不提倡;另外一种是吃一些含有植物脂肪的食品,如花生米、开心果、核桃仁、松子、葵花籽等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">5规律就餐,培养良好就餐习惯</p><p class="ql-block"> 为了促进幼儿的食欲及营养成分的消化与吸收,还应创造条件使幼儿心情愉快、安静进餐。我们在进餐时播放一些轻音乐,努力创设优雅的环境使孩子心情愉快,增强胃肠的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。父母与幼儿一同进餐,好处多多,孩子会吃得格外香甜,营造温馨的用餐氛围。提供幼儿合理营养,是使幼儿健康成长的重要问题。而提倡均衡膳食、建立合理的饮食制度、培养幼儿良好的饮食习惯、创设良好的饮食环境。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">6节约粮食 从我做起</p><p class="ql-block"> 给孩子们树立一个良好的榜样。不仅要养成健康的饮食习惯,还要树立“节约光荣、浪费可耻”的思想观念,拒绝暴饮暴食。在盛饭时,也要以身作则,吃多少盛多少,杜绝浪费。在家里进一步帮助孩子养成“光盘”的好习惯。本园向家长提出倡议,在家以身作则,做好孩子的榜样,更好的培养孩子的“光盘习惯” 让我们同心协力,拿出实际行动,从现在做起,帮助大家养成爱惜粮食,节约粮食的好习惯,对浪费现象说“不”。为共同创建文明、和谐、健康、环保的社会及家庭环境尽一份力,让我们生活的世界变得更加美好!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">营养研究建议</span></p><p class="ql-block"> 合理安排加餐:幼儿生长发育迅速,三次正餐基础上至少安排两次加餐,加餐份量宜少,以免影响正餐进食量;加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点。食物细软易消化幼儿咀嚼能力差,蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼,可将多种食物制作成包子、丸子或饺子。多喝牛奶满足骨骼生长的钙需要,要保证每天300ml左右鲜奶或牛奶,也可选择适量奶粉和奶酪。</p><p class="ql-block"> 预防儿童贫血:贫血会降低抗感染的能力。适量增加红肉(猪牛羊肉)、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物,以及含铁比较高的菠菜等蔬菜。合理选择零食零食应尽可能与加餐相结合,以不影响正餐为宜。避免选择油炸及膨化食品,选择新鲜、天然、易消化食物,如奶制品、水果、坚果和豆类食物。</p><p class="ql-block"> 多喝白开水:幼儿新陈代谢旺盛,活动量多,水分需要量大,建议每天饮水以白开水为主,避免或少喝含糖饮料,可适当选择家庭自制的豆浆、果汁等天然饮品。</p><p class="ql-block"> 适量增加优质脂肪的摄入:幼儿脂肪的需要量高于成人,选择健康优质脂肪,如坚果、牛油果、深海鱼等。幼儿提高免疫力需要保证一日三餐,适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入,经常食用奶及奶制品,每天吃新鲜蔬菜和水果,避免零食和含糖饮料。</p> <p class="ql-block"> 总之,幼儿的饮食问题牵动着一个家庭,作为父母,必须重视幼儿的饮食健康,膳食营养要均衡是非常重要的。幼儿处于生长发育期,对营养需求比较高,家长要给幼儿加强营养,教育幼儿不吃零食或者少吃零食,不喝饮料,饮用白开水,注意平时的饮食卫生。让我们共同呵护孩子的健康,为幼儿的膳食营养均衡保驾护航。</p>