“中国学生营养日”科学食养，助力儿童健康成长——虎小健康知识宣传（十五）

虎小健康

　　为提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，我国将每年5月的第3周设立为“全民营养周”，每年5月20日设立为“中国学生营养日”。2023年5月15—21日是第9届“全民营养周”，主题为“合理膳食，食养是良医”；5月20日是第34个“中国学生营养日”，主题为“科学食养，助力儿童健康成长”。

　　据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国农村6岁以下儿童生长迟缓率为 5.8%，6~17 岁儿童青少年生长迟缓率为2.2%；且儿童青少年生长迟缓率城乡差异较为明显，农村约为城市的2~3倍。生长迟缓会影响儿童青少年期的体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等，严重时容易罹患腹泻、肺炎等疾病，增加感染性疾病发病率和死亡率；还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病发病风险。因此，儿童青少年生长迟缓仍是我国当前面临的重要公共卫生问题之一。学校、家庭、社会需要协作共进，培养儿童在学龄期建立健康信念和形成健康饮食行为，促进其正常生长发育。

♦主动参与食物选择和制作，提高营养素养

（1）学习食物营养相关知识。认识食物，了解食物与环境及健康的关系，了解并传承中国饮食文化；充分认识合理营养的重要性，建立为自己的健康和行为负责的信念。

（2）主动参与食物选择和制作。会阅读食品标签，和家人一起选购和制作食物，不浪费食物，并会进行食物搭配。

（3）家庭和学校构建健康食物环境。除提供平衡膳食外，还应通过营养教育、行为示范、制定食物规则等，鼓励和支持学龄儿童提高营养素养并养成健康饮食行为。

♦吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为

（1）清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食，养成健康饮食行为。

（2）做到一日三餐，定时定量、饮食规律。

（3）早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物，以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。

（4）可在两餐之间吃少量的零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。

（5）在外就餐时要注重合理搭配，少吃含高盐、高糖和高脂肪的食物。

♦天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒

（1）天天喝奶，每天300 mL及以上液态奶或相当量的奶制品。

（2）主动足量饮水，每天800~1400 mL，首选白水。

（3）不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。

（4）禁止饮酒和喝含酒精饮料。

♦多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动

（1）每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动。

（2）每周至少3次高强度的身体活动，3次抗阻力活动和骨质增强型活动。

（3）增加户外活动时间。

（4）减少静坐时间，视屏时间每天不超过2小时，越少越好。

（5）保证充足睡眠。

（6）家长、学校、社区共建积极的身体活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。

♦定期监测体格发育，保持体重适宜增长

（1）定期测量身高和体重，监测生长发育。

（2）正确认识体型，科学判断体重状况。

（3）合理膳食、积极身体活动，预防营养不足和超重肥胖。

（4）个人、家庭、学校、社会共同参与儿童肥胖防控。

编辑：虎小综合办公室

审核：李迪