<p class="ql-block"> 上午茶！【高山农家美食，大厨小灶正忙。】 本微信号自购【毛牛蹄】六只，不畏烦劳，【去毛、烧蹄、洗削、炒水、蒸煮、配料、上色、上卤】九道工具，独具特色，已解【520相思】之情，味道好极了。【毛牛蹄味甘、性凉，含有丰富的胶原蛋白，不含胆固醇，可强劲壮骨，具清热止血、利水清肿的食效。】有诗为证【相思蹄】:</p><p class="ql-block">山远天高飞来稀，</p><p class="ql-block">强劲壮骨具为宜。</p><p class="ql-block">九制虽烦无怨时，</p><p class="ql-block">自创解馋相思蹄。</p><p class="ql-block">四季变换吾独孤，</p><p class="ql-block">何惧寒暑三伏天。</p><p class="ql-block">欲献浅薄传艺创，</p><p class="ql-block">躲进高楼避嚣喧。</p><p class="ql-block"> 癸卯年四月初二日上午十一点四十分昭阳無墨阡尘.【毛牛蹄】制作中精选片段。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第一步:削毛去渣</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第二步::烧皮、炒水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">第三步:上炉蒸煮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第四步:配料、疏皮、下卤。</span></p>