<p class="ql-block">前两天刷手机小视频，被两个美食博主的乡音所吸引。嫂子在土灶前炸故乡里的一种美食———馓子。小叔子在镜头前卖力的吆喝。嫂子动作娴熟，小叔子油嘴滑舌，用吾故乡人语：就是满嘴跑火车。</p><p class="ql-block">直播间里很热闹，来来往往的都是客，黄段子时起时伏，若不是乡音诱惑，隔着屏幕都觉得这样的馓子能吃吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">馓子是故乡的一种零食。女子生娃做月子，馓子是必备品。十月怀胎，身心俱疲。油炸的馓子填补了胃的空虚，再加上红糖，鸡蛋一锅煮，甜而不酽，软而不黏，根根喷香地在口中流连。也大补着孱弱的身体。往往一个月吃下来，女人们又显示出昂然的生命力。 </p> <p class="ql-block">小时候跟着母亲去吃满月酒（实际上吾乡人是给娃过十二天。天干地支的轮回，是一切顺遂之意。）母亲打头阵，我像个小尾巴拽着母亲的衣服跟在后面。母亲手里拿着礼物。一块布料，几十个鸡蛋，没有红包。先去上账，交了这些礼物之后，就可以坐在桌前。主人便端上一碗盛满馓子红糖荷包蛋的汤。我哪里见过这阵势，一顿埋头苦吃，肚子圆滚滚的像个小蜜蜂一样。 吃完之后就四处的去找小朋友玩了。</p><p class="ql-block"> 近午时分， 生娃的娘家人来了，一路上吹吹打打的，有挑着鸡的，有挑着猪肉的，还有挎着篮子的，篮里面装满了鸡蛋。挑馓子走在最后，箩筐里堆得像小山头似的，一筐筐一担担就娘家实力的写照，是女子在夫家那边的底气。</p> <p class="ql-block">娘家人来了，酒席才正式开始，十碟八碗地摆起来，孩子们一拥而上，寻着各自的家人坐下，眼馋的不行，嘴里却吃不下，这时候才懊悔不该贪吃那一碗馓子。</p><p class="ql-block">往往一场酒席下来，记得还是那碗馓子。</p><p class="ql-block">“下次炸给你们吃！”这是母亲哄骗我们的话。家里场里，哪一样不是母亲在操持呢？</p><p class="ql-block">那年春节，幸福就猝不及防的来了。母亲在灯光下宣布一个宏伟的计划，“明天炸馓子给你们吃！“</p><p class="ql-block">晨光熹微，母亲额头滴汗，用尽全身的力气和面，然后沾油揉搓成条，弯弯绕绕地盘了几盆。</p><p class="ql-block">小时候的年总是简单，没有成堆的零食，但是母亲总是自己着磨做几样零食：油炸果、雪花花生、各式的丸子，各种馅料的包子、饺子。没有视频，没有食谱，全靠着乡村邻里的口口相传。</p> <p class="ql-block">开炸了，我负责烧火，母亲专注炸。那粗粗的面条总不能娴熟地扯开，忽长忽短，忽粗忽细。但味儿却的的确确是馓子味儿。邻居聋姨前来窜门，一进门就大呼小叫起来“小二妈，你炸了那么多的房梁，桌腿………”</p><p class="ql-block">一阵乱嚼，一阵欢喜………</p><p class="ql-block">如今聋姨也走了五年了，母亲离开我们整整八年了。可鲜活的童年却每时每刻在身边蹦着，跳着，让身心疲惫的我去回忆，去享受，去抚摸，去涤荡生活的尘埃。</p> <p class="ql-block">因为口罩和身体的原因，我已两年没回家了。那天听到浓浓的乡音，我特意去欧尚买了一把馓子。食物不会讲话，但有魂有魄。它有自己的秉性，离开故乡的山山水水，就再也没有记忆里的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今晚，时光和月光一起在记忆中飞舞，母亲的面容在我面前渐渐模糊起来。</p><p class="ql-block">想你了，妈妈！</p><p class="ql-block"> 写在母亲的忌日</p><p class="ql-block"> 2023.5.19</p>