科学食养，助力儿童健康成长

🍭 陳陳。

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食品

食养

食物

健康

三餐

养生

　 2023年5月15日—21日（5月第三周）是第九届全民营养周，宣传口号为“健康中国，营养先行”，传播主题为“合理膳食，食养是良医”。5月20日是第34届“中国学生营养日”，今年的主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。

　　小朋友们应如何合理膳食，养成健康的生活方式呢？爸爸妈妈陪着宝贝一起学习吧！🤗🤗

什么是食养

　　“食养”，首见于《素问·五常政大论》，即指饮食养生，是饮食生活方式，通过食物获取营养来增强体质；是健康人群预防疾病，以达到养生目的的中国传统养生方法。俗话说：“民以食为天”，随着科学文化的不断进步，人们对食物的认识，从单纯的充饥果腹，发展到研究食物养生保健，甚至除病疗疾的高度。

合理膳食

　　孩子们的生长发育离不开合理充足的营养，掌握规律、合理的进餐本领必不可少。

1.三餐要规律

三餐规律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。

2.如何做到三餐规律?

①早餐要吃好。早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。

②午餐要吃饱。午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。学校的午餐包含主食、肉类和蔬菜，能够满足身体所需，孩子们用餐时不能挑食和偏食，营养全面才能健康成长。

③晚餐要适量。晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少，而且准备进入睡眠，所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油腻，睡觉前不要吃零食。

3.搭配要合理

身体的生长发育需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。膳食搭配要注重食物的多样化和比例合理。

健康饮食

　　减盐控油促健康，“三减”很重要

（一）减盐

盐是人体必须摄入的食品，但它也是高血压及其他疾病的危险因素。

1.采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴。

2.少吃榨菜、咸菜和酱制食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

3.少吃高盐的包装食品，如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

4.警惕“藏起来”的盐，一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，少食用“藏盐”的加工食品。

（二）减油

油高能，不容易消耗，易造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来。

1.控制烹调油摄入量（使用控油壶）。

2.不喝菜汤或用菜汤拌饭。

3.多用少油、少用多油的烹调方法（如多用蒸煮法，少用炒、炸法）。

4.少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。

（三）减糖

添加糖是指人工添加到食品中的糖类，过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。

1.建议不喝或少喝含糖饮料。

2.用白开水代替饮料。

3.烹饪过程少加糖，尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。

4.少吃甜食、点心，减少食用高糖类包装食品（饼干、冰淇淋、巧克力等）

在生活中，孩子们要养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不偏食挑食，杜绝食用野生动物的陋习，不喝生水，不吃生食，尽量使用公筷、采取分餐。

科学运动

　　（一）运动的好处

生命在于运动，运动可以改善大脑功能，增加肺活量，使我们的心脏变得更强壮；运动可以让我们保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促进新陈代谢!

（二）运动的类型

1.有氧运动。中低强度、能长时间进行的运动，如慢跑、快走、长距离慢速游泳等。

2.无氧运动。就是短时间、运动强度比较剧烈的运动，如短跑、哑铃等。

3.减少久坐时间，每小时起来动一动。

　　（三）运动的注意事项：

1.要有合理的运动强度。运动要循序渐进，从低强度开始，慢慢增加，让肌肉逐渐适应运动强度。

2.要有充分的运动准备。运动前要做好充分的准备活动，避免空腹运动。饭后1小时再进行运动，运动后注意补充水分。

3.要有科学的运动后措施。大量运动后，肌肉经过缓慢的柔韧性拉伸，可以减缓延迟性肌肉酸痛。洗一个温水澡，可以缓解运动后疲劳。

　 均衡营养，呵护成长。孩子是祖国未来的花朵，3-6岁是幼儿身心健康发展的关键时期, 为了保证幼儿的正常生长发育和智力发展，必须提供幼儿合理均衡的膳食。家长朋友们，让我们一起行动起来，培养孩子的营养健康意识，养成科学良好的饮食习惯和生活方式，让孩子们更加快乐、健康地成长!