合理膳食食养是良医－－万福店农场中心学校开展学生营养日健康教育活动

灵之惠子

2023年5月的第三周（5月15日-21日）是第九届全民营养周，宣传口号为“健康中国，营养先行”；传播主题为“合理膳食，食养是良医”。5月20日又是第34届“5.20”中国学生营养日，今年的传播主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。合理搭配日常膳食，养成良好的饮食习惯。 　　为认真贯彻落实《健康中国》和《国民营养计划》，持续深入地推进合理膳食行动、学生营养改善行动，提高师生营养健康素养和健康水平。5月17日万福店农场中心学校特邀随县疾控中心健康教育与促进科的刘科长，走进学校为师生们带来了一场精彩地健康知识宣讲。 讲座中她向学生介绍了不同种类食物的营养价值、如何科学搭配膳食以及按时三餐的重要性，并分析了当前我国学生的健康状况以及存在的问题，强调了合理膳食的重要意义。她将生动有趣、简单实用的营养知识带进校园，赢得了学生阵阵的掌声。 　　这次活动中，刘科长还根据初中生的特点，有针对性地进行了营养科普讲座和营养知识传播。讲座最后，还号召大家保持平衡膳食，做好自己健康的第一责任人，工作人员还给学生们发放健康手册。通过这次讲座，孩子们学到很多关于“吃”的知识，大家纷纷表示，原来一日三餐中还蕴藏着这么多学问，以后一定要合理饮食，食养增健康。 　　初中生对于营养知识，已经有了一定的认识，他们能够很明确地讲出哪些食物富含哪些营养素，甚至能辨识一些常见的营养饮食误区，然而尚没有树立牢固的合理膳食理念，在认为含糖饮料可能对身体造成不良影响的情况下，喜欢喝含糖饮料的学生仍不在少数，其中不乏一些体重超标的孩子，这就更突显了我们进行营养知识宣传的重要性，通过深入的讲解，强化合理膳食的重要性，将不合理不健康的饮食行为，阻断在萌芽期。 我们在行动三餐要规律 　　三餐规律是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。如何做到三餐规律呢? 1、早餐要吃好。早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。 2、午餐要吃饱。午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。午餐包含主食、肉类和蔬菜，能够满足身体所需，但孩子们要记住，用餐时不能挑食和偏食，营养全面才能健康成长。3、晚餐要适量。晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少，而且准备进入睡眠，所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油腻，睡觉前不要吃零食。 搭配要合理科学选择零食 　　健康零食符合少食多餐的原则，有利于孩子及时补充能量及营养素，有助于保持活力，增强免疫力，维持健康体重。可经常食用的零食有：坚果类、水煮蛋、牛奶、红薯、香蕉等。 　　可适当食用的零食主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物。如各类果干、肉干、苏打饼干等。这些食品含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维，能有效补充能量，但其含糖、含盐量都较高，不建议常吃多吃。 　　限制食用的零食主要是高糖、高盐、高脂肪类零食，如冰激凌、汉堡、炸鸡、膨化食品、蜜饯、奶油夹心饼干等。这些零食过量摄入会造成肥胖等健康问题，偶尔吃一点即可，尽量做到少吃或不吃。 充足睡眠健康运动 　　充足的睡眠可以让身体得到充分的休息，增强免疫力，有利于生长发育；保证了大脑的休息，保障第二天的精神状态，学习注意力更集中，提高学习效率。推荐小学生每天保证10小时睡眠时间，中学生9小时，高中生8小时。可以安排固定的睡觉和起床时间，养成良好的有规律的睡前习惯或入睡流程，睡前不吃过多的食物，不看电视和其他电子屏幕，不在临睡前做运动，卧室内保持安静，保证黑暗的睡眠环境和舒适的室温。 “筷”“勺”行动 　　日常用餐中我们应注重低碳环保，推行“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子。健康分餐，卫生安全，家长引导孩子们逐步养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯，共建舒适温馨、安全文明就餐环境。　　让我们一起行动起来，把每一天都当作孩子的营养日。培养孩子的营养和健康意识，帮助孩子们养成科学良好的饮食习惯和生活方式，让孩子们在我们的共同呵护下健康快乐地成长。 主题班会彰显精采 　　5月18日，万福店农场中心学校在中国学生营养日来临之际，又开展了“合理膳食，食养是良医”为主题的班会活动，引导全体学生从小树立健康营养饮食观，养成良好的生活饮食习惯，促进孩子健康成长。 班会上，老师播放视频向学生宣传了“中国学生营养日”的相关知识。同学们围绕“食品安全”问题展开了热烈的讨论。通过讨论，大家知道了如何去选购安全的食品。此外，班主任老师还提醒学生养成良好的食品卫生习惯：天气炎热，微生物繁殖迅速，容易引起食品腐败变质，一旦不注意，易引发食品中毒；同时做好个人卫生及食品原材的清洗，以确保食品安全。 班会结束后，同学们纷纷表示，通过今天的学习，知道了吃哪些食物有营养，还明白了平时要多锻炼，才能增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭，今后一定要合理膳食，强健体魄，科学防病。 “知食”就是力量荤素搭配营养均衡 　　自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作，真正把学校营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。美好“食”光，需要科学合理膳食。食物多样，方可满足生长发育需要。全民营养周孩子的营养是家长非常关心的话题，孩子们在校期间吃的中、晚餐怎么样呢？我们来看看学校是如何精心安排学生的营养中、晚餐。每天中餐和晚餐都是四菜一汤，做到两荤两素一汤的中、晚餐搭配。平日的素菜有：西红柿炒蛋、大白菜、豆腐、胡萝卜炒粉条、苋菜、土豆丝、西兰花、清炒黄瓜、煮鸡蛋……平日的荤菜有：蒸鱼、洋葱烧牛肉、粉蒸猪肉、豇豆炒瘦肉、辣椒炒瘦肉、鸡子炖土豆、排骨炖冬瓜……这样的荤素搭配让学生的营养更均衡，身体更健康。 　　肉类和蔬菜的营养价值有明显的不同，肉类可以为机体提供蛋白质、脂肪等营养物质，而蔬菜可以为机体提供维生素、膳食纤维等营养元素，荤素搭配，能为身体补充所需要的多种营养物质，有利于营养均衡，有助于学生健康地成长发育。 课间补充营养喝牛奶 　　牛奶营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、钙、磷、铁、锌等微量元素。牛奶中含有丰富的钙质，可以促进孩子骨骼的生长发育，并且能够预防骨质疏松。学生们喝牛奶主要可以起到提高营养，促进骨骼生长发育等作用。学校要求每天上午第二节下，每班的生活委员到牛奶房领取牛奶，班主任督促学生在教室集中喝牛奶。 　　通过这次活动，“营养膳食”、“营养均衡”等关键词深入同学们心中，处处营造着关注健康与营养的浓厚氛围。万福店农场中心学校将以此次“中国学生营养日”为契机，继续引导学生关注营养与健康，培养同学们从小养成文明健康的生活方式和良好的饮食习惯。少年强则国强，只有知营养会运动，我们才能茁壮成长。 编辑：郑会林审核：孟和平