<p class="ql-block">油对人体的健康有哪些影响？</p><p class="ql-block"> 总油脂和动物脂肪摄入量增加可增加肥胖的发病风险，摄入反式脂肪酸增加冠心病的发病风险，以油摄入过多为主要表现的高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的主要危险因素，长期血脂异常会增加心脑血管疾病的发病风险。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《减油小知识》</p><p class="ql-block"> 1.科学认识烹调油：</p><p class="ql-block"> 油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。</p><p class="ql-block"> 2.少用植物油和动物油：</p><p class="ql-block"> 植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。</p><p class="ql-block"> 3.控制烹调油摄入量：</p><p class="ql-block"> 建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。</p><p class="ql-block"> 4.不用或少用油烹调：</p><p class="ql-block"> 烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。</p><p class="ql-block"> 5.学会使用控油壶：</p><p class="ql-block"> 家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。</p> <p class="ql-block">6.限制反式脂肪酸摄入：</p><p class="ql-block"> 高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。</p><p class="ql-block">7.少吃油炸食品：</p><p class="ql-block"> 少吃油炸香脆食品和加工零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。 </p><p class="ql-block">8.关注食品营养成分表：</p><p class="ql-block"> 购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。</p><p class="ql-block">9.减少在外就餐：</p><p class="ql-block"> 减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。</p><p class="ql-block"> 10.培养清淡饮食习惯：</p><p class="ql-block"> 从小培养清淡不油腻的饮食习惯。</p> <p class="ql-block"> 田甜幼儿园卫生保健室 宣</p><p class="ql-block"> 2023.5.18</p>