<p class="ql-block"> 5月17日，沁阳市实验中学召开食堂从业人员管理层培训会，市教体局安全科科长屈战旗参加了会议。</p> <p class="ql-block"> 此次培训主要分三项内容。一是餐厅经理领学《焦作市市场监督管理局关于餐饮企业落实食品安全主体责任的通知》，明确建立健全食品安全管理制度、落实食品安全动态管理、强化从业人员道德培养和培训考核及具体要求等是压实食堂从业人员的根本责任。二是食品安全员解读我校食堂食品安全管理条例，通报近期日管控、周排查检查中发现的地面有积水、食品冷藏不规范等问题，进一步细化工作要求，提高工作标准。三是食品安全总监通报焦作市专家组在全市学校食品安全检查中发现的服装色调不亮等问题，进一步明确我校食品安全工作的重点，提高责任意识，强化服务理念，让广大学生吃得好、吃得饱、吃得健康。</p> <p class="ql-block"> 屈科长对我校的食品安全工作给予充分肯定。他强调：食堂食品安全是底线，责任大于天，必须扛牢扛稳；学校和餐饮人员要坚持学习条例法规，熟悉工作职责和工作标准；要严格每道工序，切实把好入口关，让师生满意，让家长放心。</p><p class="ql-block">下一步，我校将把对食堂从业人员管理层的周培训和对食堂从业人员的月培训纳入食品安全常态化工作的重要内容，不断提高认识，提高餐饮质量，为我校成为首位度学校提供坚实保障。</p>