“大手牵小手、远离毒蘑菇”——金鹰卡通幼儿园预防野生毒蘑菇中毒知识宣传

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随着气温升高、降雨频发，野生蘑菇进入生长旺盛期。很多人觉得野生蘑菇味美鲜香，便自行采摘或者购买食用，却不知存在危险。近年来，食用毒蘑菇中毒事件时有发生，进食毒蘑菇后可出现恶心呕吐等消化道症状、幻听幻视等精神症状，严重的还可导致肝肾损伤、横纹肌溶解，甚至死亡。 　　为了加大误食野生毒蘑菇中毒防控工作力度，进一步贯彻落实上级文件精神，保障广大师生生命健康安全，金鹰卡通幼儿园对预防野生蘑菇中毒的相关知识进行宣传和培训，并要求各班级迅速落实对幼儿的宣传教育，充分利用微信家长群、横幅宣传语、微信公众号进行广泛宣传，进一步提升师幼、家长预防野生蘑菇中毒的意识。 　　各班根据幼儿的年龄特点，紧紧围绕“预防野生毒蘑菇中毒”主题，通过PPT、游戏、视频、讲故事的形式开展了食品安全教育活动，引导孩子们辨别有毒蘑菇，了解误食野生蘑菇的危害、中毒后的表现以及紧急处理的方法等，加大力度推进野生蘑菇中毒防控工作 科普小知识 充分认识毒蘑菇的危害 　　一些野生的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。 在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的感染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类，仍然会有中毒的危险。 毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇、肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。 对毒蘑菇要“三不”1.不采摘 孩子家长们到郊外时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明、路边草丛的野生蘑菇，而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，我们不要轻易采摘不认识的蘑菇。2.不购买 请勿在路边摊贩随便购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。3.不食用 家庭要慎食野生蘑菇，集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。 食用有毒的蘑菇怎样急救 催吐是最常用的自我急救方法，中毒者应立即进行催吐。但如果中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。♦ 尽快送往医院进行治疗，千万别拖延。♦ 有人发生中毒后，凡同食用过同样蘑菇者均应立即到医院进行检查。♦ 保留剩余蘑菇样本，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制订合适治疗方案。此外，专家建议吃蘑菇的同时最好不要饮酒，因为一旦吃到的是毒蘑菇，酒精会加速毒素的吸收。 　　此次活动的开展，使全体师幼、家长认识到了如何有效地预防野生蘑菇中毒的发生，掌握了基本方法，增强了食品安全意识，坚决做到“不采、不摘、不食用”，共同营造安全、健康的饮食环境。