“合理膳食 食养是良医”——全民营养周健康宣传

临潼区何寨中心幼儿园

膳食

健康

营养

食养

合理

每天

搭配

第四版

指南

食物

民以食为天，

在饮食日趋追求

美味营养的今天，

吃什么，怎么吃

成为了很多人

每天都要考虑的问题。

2023年5月15-21日（5月第三周）是第九届 “全民营养周 ”，宣传主题为：

“合理膳食 食养是良医”

宣传口号为：

“健康中国 营养先行”；

同时，今年的5月20日也是第34个“5.20”中国学生营养日，宣传的主题为：

“科学食养 助力儿童健康成长”。

2023年全民营养周主要任务为：

贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》《全国老龄工作委员会办公室关于开展老年营养改善行动的通知》，推广普及《中国居民膳食指南（2022）》核心信息，宣传解读《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，鼓励居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯；鼓励基层卫生工作者（包括营养指导人员）结合工作需要及患者实际，运用上述指南辅助预防和改善慢性病。

儿童青少年合理膳食要做到：

营养均衡、呵护健康

　　良好的饮食习惯可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。生活中，应注意合理膳食，适量运动，养成良好的生活习惯。

三餐合理、规律进餐

　　孩子们的生长发育离不开合理充足的营养。三餐要规律：是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。搭配要合理：身体的生长发育需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。膳食搭配要注重食物的多样化和比例合理。

良好习惯、乐享健康

　　在生活中，孩子们要养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不偏食挑食， 杜绝食用野生动物的陋习，不喝生水， 不吃生食，尽量使用公筷、采取分餐。

科学运动、健康阳光

　　运动的好处：生命在于运动，运动可以改善大脑功能，增加肺活量，使我们的心脏变得更强壮；运动还可以让我们保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促进新陈代谢！每天坚持运动1小时，让我们做个健康阳光的少年!

　　依据近年我国居民膳食营养问题和膳食模式分析以及食物与健康科学证据报告，中国营养学会正式发布了《中国居民膳食指南（2022）》。

一、食物多样，合理搭配

1.坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

2.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。做好荤素搭配、主副搭配，与第四版相比突出合理搭配的重要性。

二、吃动平衡，健康体重

1.各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。

健康体重测算方法：18.5＜公斤体重/身高米的平方＜24

2.食不过量，保持能量平衡。减少久坐时间，每小时动一动。

3.坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150min以上；主动身体活动最好每天6000步。鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动2~3天/周。

三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

1.蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

2.保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

3.保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

4.吃各种各样的奶制品，与第四版相比最高摄入量由原来的300g提高到500g。

5.经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。与第四版相比突出全谷物在饮食中的地位。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1.鱼禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。

2.每周最好吃水产品2次，每天吃1个鸡蛋不弃蛋黄。

3.优先选择水产品，少吃肥肉、烟熏和腌制的肉制品。

4.水产品相对于畜肉脂肪含量更低，富含的不饱和脂肪酸更利于保护心血管系统。

与第四版相比，水产品的摄入量更明确。同时，因鸡蛋的高氨基酸评分和高质量蛋白，而被着重强调。

五、少盐少油，控糖限酒

1.培养清淡饮食习惯，少吃高盐、高糖和油炸食品。

2.成人每天摄入烹调油25~30g，控制添加糖在25g以下。

3.不喝或少喝含糖饮料，特殊人群不应饮酒。

4.与第四版相比，成人每日食盐和酒精摄入量控制更严格。食用盐＜5g ，无论男性女性摄入酒精＜15g。

六、规律进餐，足量饮水

此条为新加入内容，意在提醒大家规律进餐、适度饮食，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。也督促大家不要口渴时才喝水，要少量多次、足量饮水。推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。

七、会烹会选，会看标签

此条为新加入内容，意在提醒我们传承中国传统饮食文化，并享受食物的天然美味和烹饪带来的乐趣。也强调食品标签的重要性，应学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。

八、公筷分餐，杜绝浪费

1.选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。按需备餐，提倡光盘行动。

2.新冠肺炎疫情的发生提示我们讲究卫生，坚持公筷、公勺和分餐、份餐，避免食源性疾病的发生和传播。

　　最后， “三减三健”6个要素互相补充、相辅相成，“减盐、减油、减糖、健康体重、健康口腔、健康骨骼”，让自己的身体保持健康！