向家坝镇中心幼儿园2023年春季学期健康教育之营养知识宣传——“科学食养 助力儿童健康成长”

恰恰好

儿童

食物

营养

学龄前

膳食

健康

孩子

饮奶

培养

健康成长

2023年5月15-21日（5月第三周）

是第九届“全民营养周”，

宣传主题为：

“合理膳食 食养是良医”，

宣传口号为

“健康中国 营养先行”

同时今年的5月20日也是

第34个“5.20”中国学生营养日，

宣传的主题为：

“科学食养 助力儿童健康成长”。

全民营养周是指全国人民的营养知识学习周、营养理念传播周、营养生活方式实践周，由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等单位在2015年共同发起。

 营养均衡，呵护健康！良好的饮食习惯能让身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱，甚至因此感染疾病。为了让每一个孩子都能健康成长，各位大朋友、小朋友一起学起来吧。

中国学龄前儿童平衡膳食宝塔

平衡膳食是指通过不同种类食物的合理搭配，使每日膳食中各种营养素种类齐全、数量充足、比例适当，充分满足人体需要并达到平衡。平衡膳食内容可以概括为：全面、均衡、适度。

一是指各类食物的平衡，二是指各类营养素的平衡。

一起来看看2022年中国营养协会新颁布的《中国学龄前儿童膳食指南》中新增的五条核心推荐吧！

学龄前儿童膳食指南核心推荐

01

食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。

学龄前儿童正处于生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需求量高于成人。不同类型的食物提供不同的营养，食物多样是营养均衡的基础，中国居民膳食指南建议每天食物种类不少于12种，每周不少于25种。

规律就餐是儿童获得全面、足量食物摄入和良好消化吸收的保障。学龄前儿童神经心理发育迅速，自我意识、模仿力、好奇心增强，易出现进食不专注的问题。家长应培养儿童规律进餐的习惯，保证每天不少于3次正餐和2次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量。

应鼓励学龄前儿童自主进食，让孩子自己使用筷子、汤匙进食，养成自主进餐的习惯，这样既可增加儿童进食兴趣，又可培养孩子的自信心和独立能力，促进儿童肢体协调性。 

2-6岁是儿童健康饮食行为培养的关键期，从小培养儿童良好的饮食习惯、纠正挑食、偏食等不良饮食行为，为一生健康打下坚实基础。

02

每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。

我国儿童钙摄入量普遍偏低，处在快速生长发育期的儿童应多饮奶，建议每天饮奶300～500ml或相当量的奶制品。家长应以身作则常饮奶，鼓励和督促孩子每天饮奶，养成每天饮奶的习惯。

幼儿新陈代谢旺盛，活动量大，水分需要多，建议2～3岁幼儿每日饮水量600～700mL，4～6岁幼儿每日饮水量700～800 mL，以白开水为主，少量多次饮用，避免饮用含糖饮料。家长应以身作则养成良好的饮水习惯，家里常备温白开水，提醒孩子定时饮用。

零食是学龄前儿童全天膳食营养的补充，应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为宜。零食选择应注意：

(1) 新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬菜类等食物。

(2) 少选油炸食品和膨化食品。

(3) 零食最好安排在两次正餐之间，量不宜多，睡觉前30分钟不要吃零食。

03

合理烹调，少调料少油炸。

烹制儿童膳食时建议多采用蒸、煮、炖，少用煎、炸、烤的方式加工烹调食物，有利于儿童消化吸收、控制能量摄入过多以及淡口味的培养。

应控制盐和糖的用量，不加味精、鸡精及辛辣料等调味品，保持食物的原汁原味，让儿童首先品尝和接纳食物的自然味道。

04

参与食物选择与制作，增进对食物的认识和喜爱。

学龄前儿童对食物选择有一定的自主性，开始表现出对食物的喜好，挑食现象也逐渐显现。鼓励孩子体验和认识各种食物的天然味道和质地，了解食物特性，鼓励孩子参与家庭食物选择和制作过程，增加孩子对食物的喜爱。

家长可带孩子去市场选购食物，辨识应季蔬果。节假日可以带孩子去农田认识农作物，实践简单的农业生产过程，参与植物的种植，观察植物的生长过程，介绍蔬菜的生长方式、营养成分及对身体的好处，并亲自动手采摘蔬菜，激发孩子对食物的兴趣，享受劳动成果。

05

经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。

应鼓励学龄前儿童经常参加户外活动，每天至少120分钟。同时减少久坐行为和视屏时间，每次久坐时间不超过1小时，每天累计视屏时间不超过1小时，且越少越好。保证儿童充足睡眠，推荐每天总睡眠时间10~13小时，其中包括1~2小时午睡时间。

学龄前儿童的身高、体重能直接反映其膳食营养和生长发育状况，应定期监测儿童身高、体重等体格指标，及时发现儿童营养健康问题，并做出相应的饮食和运动调整，避免营养不良和超重肥胖，保障儿童健康成长。

节约粮食 从我做起

给孩子们树立一个良好的榜样。不仅要养成健康的饮食习惯，还要树立“节约光荣、浪费可耻”的思想观念，拒绝暴饮暴食。在盛饭时，也要以身作则，吃多少盛多少，杜绝浪费。在家里进一步帮助孩子养成“光盘”的好习惯，让我们同心协力，拿出实际行动，从现在做起，帮助大家养成爱惜粮食，节约粮食的好习惯，对浪费现象说“不”。为共同创建文明、和谐、健康、环保的社会及家庭环境尽一份力，让我们生活的世界变得更加美好！

以下几点请记牢：

以下关键事实是在充分的科学证据基础上得出的结论，应牢记：

平衡膳食、合理营养是学龄前儿童正常生长发育和健康的物质基础，食物多样是实现平衡膳食的前提条件。

2~5岁是儿童健康饮食行为培养的关键时期。

规律就餐与学龄前儿童消化能力相适应，有助于保障儿童获得均衡营养，降低发生肥胖和成年后患慢性病的风险。

自主进食有利于培养儿童独立性和自信心，促进精细动作及运动协调能力发育。

充足的奶制品摄入有助于儿童骨骼生长和维护远期骨健康。过量摄入高盐、高脂、高糖食品及含糖饮料可增加儿童患齿、肥胖和慢性病的风险。

参与食物选择和制作可增进儿童对食物的认知与喜爱，促进食欲，避免挑食、偏食，有助于培养良好饮食行为和尊重爱惜食物的意识。

充分户外活动和减少久坐及视屏时间有助于提高儿童新陈代谢，促进维生素 D 合成，提高睡眠质量，预防超重肥胖和近视，促进身心健康。

体格生长指标与儿童膳食质量和营养状况密切相关，定期体格测量可及时发现和纠正儿童营养健康问题，保障儿童健康成长。

向家坝镇中心幼儿园

2023年5月17日