<p class="ql-block">5月15日是“全国碘缺乏病防治日”，为提高人们科学补碘防治碘缺乏病的知识和技能，我国从1994年就开展了全国第一个防治碘缺乏病日宣传活动。今年是我国第30个“防治碘缺乏病日”。</p> <p class="ql-block">碘是什么</p><p class="ql-block"> 碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。</p> <p class="ql-block">重要的碘</p><p class="ql-block"> 甲状腺激素参与新陈代谢，维持器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育，对人体的生命活动十分重要。</p><p class="ql-block"> 如果缺碘会影响脑部功能，使大脑丧失认知能力，引起不同程度的智力残疾，比如智力低下、听力语言障碍、运动神经障碍等。</p><p class="ql-block"> 碘的缺乏会使甲状腺激素分泌减少，容易引起甲状腺肿，人称“大脖子病”，症状较为严重的患者会有呼吸困难和吞咽困难的表现。</p><p class="ql-block"> 有些成年人缺碘会导致甲状腺功能低下，容易引起体能下降，由于疲倦困乏会降低工作效率。</p> <p class="ql-block">碘缺乏病的表现和危害</p><p class="ql-block"> 碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变的总称。它的主要表现和危害如下:</p><p class="ql-block"> 1.缺碘导致智力低下、呆傻等智力残疾。</p><p class="ql-block"> 2.缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。</p><p class="ql-block"> 3.严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。</p><p class="ql-block"> 4.孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。</p><p class="ql-block"> 5.缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。</p><p class="ql-block"> 6.碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。</p><p class="ql-block"> 7.缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。</p> <p class="ql-block">如何正确补碘</p><p class="ql-block"> 1.食用加碘盐：食用碘盐是防治碘缺乏病的最有效策略。应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，作为烹调食用盐，不购买私盐、劣质盐，以及腌制盐等非加碘盐。</p><p class="ql-block"> 2.起锅时放碘盐：由于碘在高温下会挥发。因此，烧菜是尽量起锅时再加盐，更不能将碘盐在热油中和菜一起煎炸。</p><p class="ql-block"> 3.注意碘盐的保存：尽量随吃随买、不囤盐，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，放置在凉爽、干燥、没有阳光直射的地方，远离炉火。</p><p class="ql-block"> 4.食用碘盐的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。</p><p class="ql-block"> 5.适当食用海产品：海产品中含碘丰富，正常人可适当食用。对于孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大，建议碘特需人群可常吃些海带、紫菜、海鱼等，可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。</p> <p class="ql-block">值得注意的是，海产品中含碘量的高低也是不同的，而且随着食材产地的不同，含量的高低也会有着明显的差别。</p><p class="ql-block"> 简单来说，藻类的含碘量比动物类的高，而动物类中贝类海产品的含量比鱼类的高，需要控制碘摄入的患者可以此作为参考。</p> <p class="ql-block">碘缺乏病防治日</p><p class="ql-block"> 碘与人的健康息息相关，我们一定要认识到碘缺乏病的危害,让我们一起坚持科学补碘，预防碘缺乏病，共享幸福生活！</p>