竹叶糕

浮雁沈鱼

品尝谭同学所赠竹叶 糕

　　今承谭同学之爱，得竹叶糕两袋，蒸之，尝之，特回赠百余字予你。

竹叶糕也叫竹叶粑，黄糕粑，是四川省宜宾市著名的传统糕点小吃，与粽子有点像，不过形状方方正正的。主要以糯米为原料，辅以红糖，农家鲜猪肉，竹根水，把糯米和香米混合，用竹叶捆绑成四四方方的形状，用纯手工精心制作而成。竹叶糕有咸口和甜口之分，咸口一般会加入腊肉，甜口的话加红糖一起蒸，蒸好后的竹叶粑色泽红亮，香糯可口，适合各年龄阶层人士食用。不仅可用作早点，宵夜，日常小点心而且食用方便，加热即可，为居家旅行，馈赠亲友之佳品。

上面内容是为师在百度上查阅资料所获。今我拿到你所赠予的竹叶糕，包装袋上附有产品名称，俗名，重量，生产厂家及产品简介等详细介绍。共12块，拿到手上判断其为半成品，所以看了详细的食用方法，并按照所介绍的方法在锅中煮了十分钟。蒸煮过程中，远远便有竹叶的清香透过蒸汽流入鼻腔，瞬间味蕾打开，迫不及待打开锅盖，端上餐桌。细观之，外面细线缠绕两圈，并未打结，轻松便能扯开，剥开竹叶，漏出黄色糯米，伴着糯米红糖的甜糯扑鼻而来，尝上一口，糥唧唧的，有点像粽子，细尝之后，又比粽子多了一丝软糯香甜，确实好吃。

其实这不是为师第一次吃竹叶糕，也不记得吃过多少次，但是今应你之邀，要求为师吃过要写心得，所以今天吃的比较仔细罢了。感谢你的惦记，百余里之外给我带回美食，此情长记。