母亲节里忆母亲《妈妈的味道》

Missketty

我喜欢妈妈的味道。它是世界上独一无二、无可复制的一种味道。

中华菜系，品种奇多，讲究不一。

年近七十的我，走南闯北，品尝过不少地方的美味佳肴，但让我最难忘、最迷恋的仍然是妈妈做的家常饭菜。记忆中印象最深的是母亲做的萝卜丝丸子、红薯丝拌米饭、清炖洋鸭、腌菜粑粑、蒿草饼子、酥肉等各种“美食”。这些美味，只要你尝一口，便香味弥漫开来，有一种独特的气息，让人回味无穷，刻骨铭心。

人，随着年龄的增长，梦中更多的是儿时的记忆，味蕾熟悉怀念的依旧是妈妈的味道。感觉越是简单的爱，越是简单的食物，越让人流连忘返，悠悠难忘。

世界上最动听的声音，那就是妈妈在家门口的一声呼唤：“回家吃饭啰”此时，正在外面贪玩的我，会以百米冲刺的速度往家里跑，像小鸟归巢一般，然后就是一阵狼吞虎咽。

在那个困难时期，食物匮乏，肚子里时时是空的，常常处于饥饿状态。大人小孩即便是开玩笑，也带着对食物的渴望。

记得那次，妈妈从食堂领回来按人头分配的年糕，我和哥哥、弟弟坐在床铺上，眼睛盯着妈妈手中的年糕，心里迫不及待。妈妈把年糕切成一条条，盛在碗里，泡上清水，过一会又倒掉水，便起锅生火蒸年糕。此时，年糕的香味直往我鼻子里钻，我馋得实在是忍不住了，刚出锅，赶忙夹了一根年糕，一入口，闭上眼睛，那种享受就像夏日里的微风拂面而来，我一口接着一口，吃了一根又一根，感觉这一大碗年糕我全能干掉。这时，母亲提醒我：“慢点吃，伤饥食饱，”

母亲的话我根本听不进去，最后吃到撑才放下筷子。我满足地摸摸肚子，就睡下了。半夜里，我开始肚子痛 ，痛得我一直冒冷汗，接着便是上吐下泻。

胃是有记忆的，这次暴饮暴食，让我付出了代价，以至于我现在都不爱吃年糕。

这次教训使我对妈妈说的话有了更深的领悟，深深懂得吃饭要刚刚好。不饱对不起食欲，太饱又对不住身体，饱中略饿，饿中微饱，是养生之道，是健康之本。胃有空间，心灵才有空间。我觉得做人也是这个道理，少一点欲望，多点淡然，少一点奢求，多点释怀，才是心灵健康之道。

食物是表达爱的最佳方式。为了竭尽所能地让一家人吃饱饭，母亲推出了红薯丝拌饭。就是将红薯切成丝晒干，与大米混合。一般是三七开，或者四六分，将大米放进锅中煮开花，用漏勺沥干米汤，倒入蒸饭的锅里，将泡好的红薯丝与其搅拌均匀，再烧火蒸熟。刚开始吃红薯丝拌饭，还觉得有点香，可是久而久之，红薯丝越放越多，米粒越来越少，吃的时间长了，我就不想再吃了，每当母亲盛好一碗碗红薯丝拌饭，我就坐在饭桌边发呆，宁愿挨饿也不愿意吃一口，甚至看到红薯丝拌饭，我就忍不住掉眼泪。长大后，我的几位哥哥还要逗我：还记得有个人吃红薯丝饭哭脸吗……

其实，有多少山珍海味能比得上家常饭菜香？

我真的佩服母亲能把很朴素的食材做成如此可口的美食。这种记忆里的味道，就是母亲带来的爱和无私的味道，一直伴随我成长。

妈妈手里美味的饭菜，充满了家的气息。每天好好吃饭，好好聊天，谈一下外面的事，讲讲每天的经历，对我们而言，不仅仅是饱腹，也是维系一个家庭和谐融洽、蒸蒸日上的重要仪式。厨房里咕咕叨叨，锅碗瓢盆，于我们都是幸福的源泉，不管我们以后身处何地，身价几何，都会拥有感受幸福的能力，因为厨房里的烟火气能带给我们踏踏实实的幸福。自己做饭，回家吃饭，真正的内涵其实就是家和爱的真谛！

那个年代，生活物资普遍缺乏，生产力水平低下，家家户户生活都比较困难，多数人过着缺食少穿，吃了上顿愁下顿的生活。

但我的父母勤俭持家，省吃俭用，用辛劳的汗水和精打细算换来了儿女们吃饱穿暖和上学读书。母亲双手紧握柴米油盐，操持着一家人的生计。

母亲会在不同的季节推出不同的美食。春季，母亲会带上我们兄妹去田间摘蒿草，采荠菜；去山间扯竹笋，掐蕨菜，捡地皮菌；夏季，母亲背着竹篓，去铁路边收绿豆，摘饭豆；秋季，我们又和妈妈一起上山捡野茶籽，拾酸枣果……

妈妈做的蒿草粑粑、荠菜饼子、腌菜馍馍（虽然缺油少糖，甚至没有盐），妈妈煮的饭豆粥、绿豆粥、蔬菜粥（虽然是菜多米少，甚至没有米），但还是让我们觉得香喷喷的，起码能让我们兄妹几个吃饱了不挨饿。

母亲勤劳、善良。家里每年都要养好几只洋鸭。中秋节将至，母亲养的洋鸭也长到了七、八斤，这时，母亲便安排父亲或大哥逮住一只最大的洋鸭宰了，炖上一大锅子，让全家人美美地“进补”一顿。当然也少不了给姑妈、姑奶奶、隔壁邻居的三婶、四叔、五伯、六姨都送去一碗，让他们也分享妈妈的味道……

母亲出身医药世家，也上过几年私塾，在她那个年龄段算是有文化之人。母亲能背诵好些医书、处方、偏方，邻居家的大人孩子有个什么三病两痛，或者不舒服什么的，都会让妈妈开一个处方。

母亲写得一手好字。在五十年代参与修京广复线、株易马路的工程中，母亲的工作便是负责写宣传标语，负责喊打夯的口号、写大门上的对联。

母亲为了我们，为了这个家，付出了常人无法想象的艰辛。

母亲贤惠、能干。只要能挣钱，母亲啥活都干过，纺纱、织布、搓草榴、纺药线、敷洋火盒、裁剪衣服……..我们全家七、八口人，一年四季的鞋子、袜子、衣裳、被褥，都是母亲缝制。

母亲朴素而精致，特别讲究卫生。总是把家里收拾得干净、整洁，床单、蚊帐、被子、枕头等床上用品，每个月都要清洗、晾晒一次。房间里的大小物件、厨房里的锅碗瓢盆，母亲都要求做到一尘不染。

冬天，邻居家孩子生冻疮，手脚冻得流脓带血，肿得像个馒头。班上一些同学的衣服穿得油光发亮，鞋子穿得断了后跟，还有一些同学的头上长了虱子。我的母亲会煮上一盆萝卜水给我们泡脚。每天都是早起晚睡，带我们洗簌、整理、收拾.…..把我们兄妹几个梳洗得干干净净；虽然我们穿的是表哥表姐替换下来的旧衣服、旧鞋子，有很多的不合身，妈妈会在油灯下一针一线地修修改改、缝缝补补……让我们穿戴得整整齐齐去上学。

母亲给予儿女的 这些爱，是我们永远也还不清的。

我们一路走来，沉迷于我们的成长过程中曾经拥有的美食和美食背后的爱，这可以让我们明白自己是谁，从哪里来。

每次回去看母亲，她总是拿出最好吃的东西给我们吃。母亲的眼睛不好使，每次我回去，她都要用手摸摸我的脸，摸摸我的手，还让我坐在她的腿上，抱着我，用最亲切的方式，最近的距离，感受回娘家的女儿是胖了，还是瘦了…….

离开时，母亲便拉着我的手，把我送出门，她的眼睛虽然看不见，可她却倚在门口久久不愿离开，纵有万千的依依不舍……

有人说，世界上所有爱都是以相聚为目的，唯有父母的爱是以分离为目的。而父母与子女的缘分，便是在一次一次送别的目光中慢慢消耗殆尽。母亲用她那独一无二的爱，陪我们走过一个又一个春夏秋冬。

长大了，变老了，但 儿时的记忆越来越清晰，妈妈的味道越来越浓郁，回想起父母一点一滴的无私奉献，不求丝毫回报，纯粹是一心一意，希望儿女过得越来越好。如果说这个世界上有不用设防的人，那一定是父母，而且是唯一。

儿女的成长总是以父母的老去为代价，总以为他们有足够的时间来等我们去孝敬，去陪伴，然而，渐行渐远的父母，走一个少一个的现实，越来越感觉到人生的苦短。

母亲离开我们将近二十年了，儿女们心里无不回忆她的音容笑貌回忆她对儿女们的种种关爱。

母亲节里告慰母亲：父母的这棵家庭树🌲还在不断地发展壮大，开枝散叶，人丁兴旺，相继组成了十几个幸福的小家庭，总人口约达四十人之多，可谓是：子孙满堂，薪火相传，方兴未艾。晚辈们分别居住在深圳、杭州、苏州、株洲、长沙……他们都住上了高楼大厦，在自己的城市，在各个领域，九行八业，白行万企，每天，他们驾驶着私家车，去从事着自己热爱的事业……

天边那缕炊烟

是放飞儿女的风筝线

一头在您手里

一头在儿女的心间

母爱如大海

面向您

春暖花开