<p class="ql-block"> 2023年5月15日是我国第30个“防治碘缺乏病日”。国家疾病预防控制局等10部门决定联合开展第30个防治碘缺乏病日活动；今年活动的主题是：“科学补碘三十年，利国利民保健康”。</p><p class="ql-block"> 此外，今年还有一个好消息要告诉大家，我们有了第一位全国防治碘缺乏病宣传大使：乒乓球世界冠军、大满贯得主邓亚萍女士。</p> 认识缺碘的危害 <p class="ql-block">1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。</p><p class="ql-block">2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病;严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。</p><p class="ql-block">3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。</p><p class="ql-block">4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。</p><p class="ql-block"> 科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。</p> 如何正确补碘 <p class="ql-block"> 我们日常生活中碘盐的食用量基本上能够满足身体中对碘的需求。其他食物，尤其是海产品当中富含碘，可以通过摄取海产品，尤其是海带、紫菜这一类高含碘的食物来补充碘。其他的贝壳类、海鱼这一类的海产品当然也是一个非常丰富的碘的来源。但它们的含碘量大约只有海带、紫菜的三分之一左右。此外不正确的饮食习惯会对碘的摄取有密切的关联。</p><p class="ql-block"> 高的碳水化合物，也就是主食摄入过多，蛋白质的食物过少，这类的饮食习惯，可能会导致我们碘吸收的障碍。如果是每天正常的饮食结构，就完全不用担心会对碘的摄入产生影响。</p> 碘盐注意事项 <p class="ql-block">1，如何鉴别碘盐</p><p class="ql-block"> 请购买小包装和印有指定标识的碘盐，不要购买散装盐、私贩盐，一次购买的碘盐不宜过多，存放时间不宜太长。可以采用半定量试剂检测食盐中是否含碘。</p><p class="ql-block">2，如何使用和保管碘盐</p><p class="ql-block"> 因为碘盐中的碘强化剂在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失，所以在购买、保存和使用碘盐时应该注意：存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；为减少碘损失，菜品出锅时放盐。</p> 提高认知，科学补碘 <p class="ql-block"> 提高认识，坚持科学补碘主基调，创新丰富宣传形式加大宣传活动力度。引导广大师生关注自身碘营养状态，提高对地方性甲状腺肿，地方性克汀病等碘缺乏危害的警惕性，掌握碘缺乏病防治知识，增强健康意识和自我保健能力。</p><p class="ql-block"> 碘与人的健康息息相关，我们一定要认识到碘缺乏病的危害,让我们一起坚持科学补碘，预防碘缺乏病，共享幸福生活!</p> <p class="ql-block">编辑：虎小综合办公室</p><p class="ql-block">审核：李迪</p>