<p class="ql-block">推荐今天的主角——三两春，在这条崂山路上可是鼎鼎出名的，凭着他们家一只成功“申遗”的生煎称霸了浦东十余年！该店与东泰祥、大壶春生煎制法同宗都采用半发面。采用上海老派半发面的生煎是店里的招牌，采用的是半发面技艺，煎生煎时有皱褶的一面朝下，煎过之后变成一层香脆的底板，而另一面皮薄，一口咬下去就能吸到汤汁，肉质紧实，格外好吃。</p><p class="ql-block">三两春另外一只特色招牌菜：肚肺汤。汤色雪白醇厚，喝上一口：喷香，肚子、肺头、大肠清汰得非常干净。</p><p class="ql-block">如今三两春从7元涨到10元／两／4只；肚肺肠汤26元／碗。</p><p class="ql-block">浦东崂山路664号。交通方便。</p>