湘东区中心幼儿园第十五周幼儿营养食谱(2023.5.15—2023.5.19)

每周食谱

星期一 <p class="ql-block"><b>午餐</b></p><p class="ql-block">胡萝卜肉丁</p><p class="ql-block">高汤(大骨汤)煮豆泡</p><p class="ql-block">虫草花乌鸡汤</p><p class="ql-block"><b>点心</b></p><p class="ql-block">清蒸玉米</p> 星期二 <p class="ql-block"><b>午餐</b></p><p class="ql-block">鹿茸菇焖肉</p><p class="ql-block">香芋丝</p><p class="ql-block">大骨虾皮紫菜肉米汤</p><p class="ql-block"><b>点心</b></p><p class="ql-block">菠菜猪肝瘦肉荞麦面</p> 星期三 <p class="ql-block"><b>午餐</b></p><p class="ql-block">香葱雪花蛋</p><p class="ql-block">清炒蒲瓜丝</p><p class="ql-block">猪肚墨鱼排骨饭豆红枣汤</p><p class="ql-block"><b>点心</b></p><p class="ql-block">火龙果</p> 星期四 <p class="ql-block"><b>午餐</b></p><p class="ql-block">酱香凤爪</p><p class="ql-block">清炒豇豆</p><p class="ql-block">莲藕花生米排骨汤</p><p class="ql-block"><b>点心</b></p><p class="ql-block">片糖绿豆稀</p> 星期五 <p class="ql-block"><b>午餐</b></p><p class="ql-block">黄豆焖排骨</p><p class="ql-block">红烧南瓜</p><p class="ql-block">驴肉丝瓜汤</p><p class="ql-block"><b>点心</b></p><p class="ql-block">鲜奶</p><p class="ql-block">小燕麦花卷</p> 营养小知识 <p class="ql-block">  1.胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B,维生素B,花青素、钙、铁等营养成分。</p><p class="ql-block"> 2.胡萝卜含有大量胡萝卜素,在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治夜盲症,维生素A也是骨骼生长发育的必需物质,同时有助于增强机体的免疫力,对预防上皮细胞癌变有重要意义。</p><p class="ql-block"> 3.胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中可增加粪便体积,加强肠道的蠕动,从而起到通便防癌的作用。</p><p class="ql-block"> 4.胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。</p><p class="ql-block"> 5.利膈宽肠。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。</p><p class="ql-block"> 6.健脾除疳。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。</p><p class="ql-block"> 7.增强免疫功能。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。</p>

胡萝卜

维生素

午餐

肠道

点心

机体

胡萝卜素

有助于

生长发育

含有