<p class="ql-block ql-indent-1">生活即课堂，处处是教育。为了丰富学生的校园生活，激发学生勤奋学习、勇于创新、奋发成才的积极性和主动性，推动学生“创新教育、实践教育”向纵深发展，让学生在实践中更加热爱生活，体验生活的美好，真正实现立德树人的育人目标。2023年5月12日，江门市新会区平山小学举办一场以“悦（粤）”菜擂台助成长为主题的亲子烹饪技能大赛。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大赛伊始，廖巧瑜主任为本次大赛致辞，向大家介绍了本次大赛活动开展的目的，培养学生的劳动实践能力，在劳动中创造美，体会劳动的乐趣。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在学生主持宣读此次比赛规则后，平山小学亲子烹饪技能大赛正式拉开序幕。比赛分两个环节进行，第一环节完成指定菜式：彩椒炒牛肉；第二环节是各组自选菜式，同时要给这两道菜起上美名。参加比赛的选手是以年级为单位，在班级层级选拔中评选出优秀的选手组合而成的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">比赛开始，小厨师们系上围裙，洗洗切切，处理食材，调味烹饪，精美摆盘，分工明确、团结协作、配合默契。各组洗、切、烹、调、摆各环节按部就班，有条不紊。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柴米油盐酱醋糖，调出万千美味；蒸煮炒焖爆炸煎，烹出百种佳肴。小厨师们纷纷亮出自己的杀手锏，于锅、碗、瓢、盆之中大显身手，娴熟的烹制手艺、规范地操作，令人惊叹不已，真可谓是八仙过海各显其能！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">随着比赛的持续推进，一盘盘造型优美、色香味俱全的菜式出现在大家面前。现场飘香四溢，让人垂涎欲滴，赞叹不已。各年级派出学生代表为菜式作品进行讲解。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">紧接着，评委们为每个作品进行品尝评分，根据菜肴的色、香、味、意、新五个方面进行综合评分，评选出了一、二等奖、优秀组织奖、优秀指导奖。</p><p class="ql-block ql-indent-1">评委们对美食细细品味、交口称赞，并对本次大赛的举办给予高度评价：作为小学生的较量，各个参赛组，近乎是超水准发挥：精准的调味油而不腻、传统的刀工、颜色配搭区分冷暖色系，平凡的食材所结合的效果超越了平凡。活动完美的过程，诠释了“粤菜”与“亲子”的命题。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次烹饪大赛旨在鼓舞平山学子在学习之余，能够在烟火气中锻炼劳动技能，体会生活乐趣；体味操持柴米油盐的辛苦，懂得一粥一饭皆来之不易。相信同学们会因此更加热爱劳动、珍惜劳动成果，成为劳动小能手！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">摄影：家委 蔡兆权</p><p class="ql-block">撰稿 编辑：郭文鑫</p><p class="ql-block">一审：黄少媚 </p><p class="ql-block">二审：廖巧瑜</p><p class="ql-block">三审：陈门有</p>