Homemade-蓝莓酱

绿野仙踪

慧在云南种蓝莓，寄来好多盒蓝莓，以前都和邻居朋友一起分享了。感谢慧。思考怎么办的时候，突然想起蓝莓酱。记得小红书上有自制蓝莓酱啥的，决定试试。家属最害怕我突发奇想，最后一地鸡毛。听说我有那么疯狂的想法，从遥远的会场上致电委婉告知，先从一点点开始哦，人家做课题都是先尝试。本能地反应想反驳、这不是言下之意说我不会成功吗？深深吸一口气后转念后，回答：你说的太对啦，谢谢你提醒，我明白啦，一定先用一点点先试验。非暴力沟通才能宇宙和谐。并且真的是好心好意。

小红书放在边上，那个哥哥一遍一遍说过程：蓝莓加盐的水洗，不能弄破，晾干蓝莓，然后，电磁灶，平底锅。想想还是听话，先用一点点试试。西门子电磁灶，5档6档7档8档自己调试，先把蓝莓水弄干，不要弄破蓝莓。不是很明白为什么要先弄干水。也许为了味道更纯正。

蓝莓表面那个白色没有的时候就是水干的时候吧，然后开始想把蓝莓捣烂。小红书小哥太坑，说一分钟就能做好蓝莓酱，可是弄破蓝莓这个事太难了。

用了各种工具都很难弄，勉强那个漏勺最能用

然后边上的瓷砖、身上的睡衣啥的，边上的垫，都有蓝莓汁点缀。

差不多的时候，把柠檬汁挤进去。然后用大火煮一会儿。大功告成。

装瓶也费神，找了茶叶罐，煮水消毒弄干，装进去。

厨房用纸几乎用了一包

实验了一锅，中间再做一锅，最后一锅几乎装满锅。终于完成。事实证明家属说的话很有道理。装满锅的不太好弄。挤蓝莓爆浆，四溅，但是好处是快，高效。锅底的蓝莓酱浪费很可惜。想想，加了矿泉水，两个鸡蛋捣碎，变成蓝莓鸡蛋羹，当了早饭。

装瓶结束，整理干净，回归原来。从7点开始到文字完成，整整3个小时，说用一分钟就能完成蓝莓酱，那个小红书小哥不知道是啥意思。真是天上地下，地狱天堂。贡献了N遍的流量给小红书。但是感谢小哥，如果他说要花三个小时，就没有开始了，也没有蓝莓酱了。善意的谎言对懒人来说很重要。然后一定记得实践才能出真知。

蓝莓酱外表看过去似乎很好看，但是里面很多蓝莓皮需要吃的时候再嚼碎，因为这种方法似乎不能把皮捣烂。给宝宝吃的话觉得应该用另外的方法，太多的app上有。蓝莓酱和新鲜蓝莓比，新鲜蓝莓在嘴巴里有一种自然的清香，带一点点酸酸，嚼碎的过程很享受。但是对喜欢甜的人来说，蓝莓酱更甜，因为加了柠檬汁，混着柠檬的清香。所以各有所爱。但是想不明白太多的视频 方法让加冰糖和白糖，自然的蓝莓酱已经那么甜了，干吗画蛇添足？还是喜欢致命甜不怕死的人太多？

过程尽管有点瞎搞，但是做成了很开心。都说穷人沉迷多巴胺，富人追求内啡肽。想了又想，觉得这三个小时，是追求了内啡肽。从想法，到马上行动，过程乱七八糟，中间随机应变。但方向正确，原则坚持，从蓝莓变成了那么大两罐蓝莓酱，又变成文字，很富有。又说世界上最痛苦的莫过于没有人和你分享快乐。因为手边没有小瓶子，又变成了世界上最痛苦的人之一。